Brousse
400 g
Ce fromage à la saveur douce et légère et à la texture légèrement granuleuse possède un bon goût de lait frais.
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Affinée, la Bûche du Pilat est une pâte molle fondante à la saveur douce. Dotée d’une texture onctueuse et homogène, elle possède une croûte très fine et son goût est délicatement typé. Elle offre une qualité régulière tout au long de l’année.
GEMRCN* : 4 repas min. / 20.
*Recommandation GEMRCN : Groupe d’Études des Marchés de Restauration Collective et Nutrition
Lait de vache pasteurisé (origine France), ferments lactiques (dont lait) et d’affinage, sel, coagulant (microbien).
soit 1 kg
Ce fromage à la saveur douce et légère et à la texture légèrement granuleuse possède un bon goût de lait frais.
Le Carré Ligueil 200g est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé.
Le Pavé d’Affinois est un fromage au lait de vache qui offre une texture fondante et un goût unique.
