Pour
1 pizza
Préparation
10 minutes
Couper les légumes en rondelles fines, les disposer sur la plaque du four puis saler, poivrer et parsemer de thym.
Enfourner pour 10 min environ, en retournant les légumes à mi-cuisson.
Etaler la pâte à pizza.
Ajouter le concassé de tomates et parsemer la Mozzarella Maestrella.
Disposer les légumes grillés, les tranches de Pavé d’Affinois et les olives.
Parsemer de thym et enfourner.
A la sortie du four ajouter les feuilles de roquette.
Le Pavé d’Affinois est un fromage au lait de vache qui offre une texture fondante et un goût unique.
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
