Pizza Portefeuille à la Mortadelle
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Pizza Portefeuille à la Mortadelle

Pour 1 pizza
Préparation 5 minutes

Ingrédients

Mozzarella râpée 40% MG/ES Maestrella
Sauce tomate
Tranches de mortadelle
Origan
Pistaches concassées

Les étapes de la recette

Abaisser la pâte à pizza. 

Étaler la sauce tomate sur la pâte et parsemer la Mozzarella Maestrella.  

Disposer une tranche de mortadelle coupée en quatre sur la pizza à la sortie du four.  

Parsemer d’origan et de quelques éclats de pistache. 

Plier la pizza en quatre, style portefeuille et la glisser dans un papier pour servir.  

Pour réaliser cette recette

Mozzarella_Maestrella_rapé_2,5 kg
Mozzarella 40% MG/ES Râpé
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

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