Velouté de Potimarron aux Cubes de Chèvre
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
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Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Éplucher, laver et couper le potimarron en morceaux.
Le faire revenir au beurre doux Ligueil à feu doux et couvrir.
Ajouter 50 cl d’eau, saler et poivrer.
Cuire à couvert pendant 20 minutes.
Mixer finement et ajouter la crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage et les Cubes de Chèvre non affiné IQF Soignon.
Réserver au chaud.
Le cube de chèvre non affiné Soignon surgelé est une forme originale d’ingrédient fromager pour renouveler vos idées de recettes.
Le beurre rouleau doux Ligueil est facile à utiliser et à découper. Idéal en cuisine comme en pâtisserie.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
