Burger de Poulet Pané au Bleu Fondant

Préchauffer le four à 200°C.

Rouler l’escalope dans la farine, la plonger dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. La poser sur une plaque allant au four.

Disposer les 2 Tranches de Bleu IQF Ligueil en les croisant sur le dessus des escalopes, puis les enfourner pendant 6 à 8 minutes.

Couper le burger en deux et le toaster durant 2 minutes.

Tartiner la base du pain avec la sauce tartare. Ajouter la salade, quelques rondelles de tomates et oignons rouges.

Dès la sortie du four, poser l’escalope panée au Bleu sur les crudités et assaisonner de sel et de poivre. Terminer avec une feuille de salade, 2 rondelles d’oignon rouge et couvrir avec le chapeau.