Pizza Auvergnate au Cantal, Bleu et Noix
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Pizza Auvergnate au Cantal, Bleu et Noix

Pour 1 pizza
Préparation 8 minutes

Ingrédients

Mozzarella râpée 40% MG/ES Maestrella
Tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage
Cubes de Bleu IQF Ligueil
Crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage
Cerneaux de noix
Huile d’olive
Origan
Poivre

Les étapes de la recette

Étaler la pâte à pizza. 

Répartir la crème fraîche Grand Fermage, parsemer la Mozzarella Maestrella et les cubes de Bleu IQF Ligueil. 

Disposer quelques tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage, quelques cerneaux de noix et enfourner. 

À la sortie du four, arroser d’huile d’olive, assaisonner d’un tour de moulin à poivre et parsemer d’origan.  

Pour réaliser cette recette

Mozzarella_Maestrella_rapé_2,5 kg
Mozzarella 40% MG/ES Râpé
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

IQF Cube de Bleu
1 g

Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.

Crème fraîche épaisse 30% MG
20 cl / 50 cl / 1 l / 5 l

La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.

Crumble Salé Pomme Raisin Fromage

Mini Tatin à l'Ananas

Pizza Milano Serrano et Provolone

Cake aux Courgettes et au Chèvre

Cheesecake citron vert et verveine

Pizza 4 Fromages

Poêlée de Saint-Jacques au Bleu et Fines Herbes

Salade d'Endives et Cubes de Bleu

Feuilleté Chèvre Épinards

Crème de Mangue Passion, Ananas et Gressin tout Chocolat

Pizza Végétale à l'Avocat et aux Pois Chiches

Pizza au Mètre, Fromage et Légumes d’Été Grillés

Pizza Portefeuille à la Mortadelle

Salade de Quinoa au Bleu

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Pizza jambon à la Truffe et au Speck

Velouté de Potimarron aux Cubes de Chèvre

Gratin de courge et courgette au Cantal

Tarte au Camembert

Pizza Roulée

Club Sandwich Bleu et Mozzarella

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Tarte Normande

Pizza Melanzanaglio

Gâteau Moelleux aux Pommes et à la Crème

Flammekueche aux Mini Bûchettes de Chèvre

Pizza au Crumble de Chèvre, Saucisses aux herbes et Courgettes

Lasagnes au Veau et aux Légumes du Soleil

Panna Cotta Mozzarella

Pizza Spicy Poulet

Tarte aux Légumes Verts

Tarte au Camembert

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Sablé Fruits Rouges, Citron Caviar et Crème Fraîche

Arancinis Cœur Filant Mozzarella

Quiche aux Légumes

Flan Carotte et Chèvre

Quiche Jambon Cru et Asperges

Pizza Thai Satay

Dessert Oriental Kunafa

Mousse Chèvre et Bleu

Cheesecake

Manakish Mozzarella

Salade de Tagliatelles à la Crème

Pizza Preziosa

Dos de Cabillaud et Sa Sauce Fraîche Safranée

Pizza Chèvre, miel, pruneaux Et petits oignons caramélisés

Salade de Penne au Bleu

Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard

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Salade d'Automne aux Betteraves et au Bleu

Lasagne Légumes et Camembert

Pizza Pepperoni au Bleu

Pizza Automnale Au Potiron

Pizza Méli Mélo

Pizza auvergnate Au Cantal, bleu et noix

Pizza Veggie

Lasagne Saumon Poireau

Pizza Kebab aux Billes de Mozzarella

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Pasta Box

Tatin de Fenouil et Carottes à la Crème Parfumée au Cumin

Tourte Fondante Pomme de Terre et Crème de Cerfeuil

Pizza Automnale Veggie

Pizza Veggie Artichaut

Lasagnes à la saucisse Nduja, Oignons confits et Mozzarella

Risotto Crémeux aux Crustacés

Côte de Veau, Pommes Parisiennes et Sauce au Bleu

Pizza picante Chorizo et jalapeños

Quiche au Maroilles

Verrine Pêche, Coulis de Framboise et Chantilly

Tartiflette Revisitée en Pizza

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Pizza Soleil Saint Marcellin

Pizza Crevettes Et Gingembre

Pizza au Maroilles et Poitrine Fumée

Gratin Dauphinois

Pizza 3 fromages

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Pizza à la Betterave

Gratin de Courgettes et Saumon au Fromage Blanc

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Verrines Saumon et Chèvre

Tartiflette au Reblochon AOP

Velouté de Cresson