IQF Tranche de Reblochon AOP
La tranche de Reblochon AOP Ligueil est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affinée pendant 15 jours min.
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Pour
1 pizza
Préparation
15 minutes
Cuisson
8 minutes
Éplucher et couper en cube les pommes de terre et les faire rissoler.
Faire revenir les lardons.
Étaler le pâton.
Garnir la pizza avec un fond de crème fraîche Grand Fermage, puis la Mozzarella Maestrella, les cubes de pommes de terre et les lardons.
Déposer les tranches de Reblochon AOP IQF Ligueil.
Enfourner.
La tranche de Reblochon AOP Ligueil est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affinée pendant 15 jours min.
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
Le beurre rouleau doux Ligueil est facile à utiliser et à découper. Idéal en cuisine comme en pâtisserie.
