Burger à la Mozzarella

Laver la salade, le persil et les courgettes.

Éplucher les oignons rouges et les couper en fines rondelles.

Couper les cornichons en longues tranches fines.

Couper la courgette en mirepoix, mélanger avec les rondelles d’oignon rouge, les airelles, le persil effeuillé et le Yaourt. Poivrer et réserver.

Griller les 4 escalopes de poulet et les 4 steaks hachés de bœuf.

Couper les 4 pains à burger en deux, les passer 30 secondes au four, puis procéder au montage.

Sur le fond du pain, dresser le burger de bœuf cuit, la Tranche de Mozzarella Maestrella, les tranches de cornichons, la laitue, l’escalope de poulet et la sauce garnie.

Refermer le burger avec le chapeau du pain et servir !