Club Sandwich Bleu et Mozzarella
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Club Sandwich Bleu et Mozzarella

Pour 4 personnes
Préparation 30 minutes

Ingrédients

150 g Cubes de bleu IQF Ligueil
150 g Tranches de Mozzarella IQF Maestrella
160 g Crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage
12 Tranches de pain noir
250 g Crevettes cuites
200 g Saumon cuit
100 g Saumon fumé
40 g Ketchup
120 g Fromage blanc
1/2 Botte de ciboulette
1/2 Botte d'aneth
1/2 Citron
QS Salade
QS Sel et poivre du moulin

Notre recette en vidéo

Image vidéo

Les étapes de la recette

Emincer le saumon fumé et cuit. Les mélanger avec la crème fraîche Grand Fermage, le jus d’un demi-citron, l’aneth et du poivre. Goûter cette préparation de saumon et rectifier en poivre, citron. Réserver au frais.

Pour la préparation de crevettes, mélanger le fromage blanc, la ciboulette et le ketchup ; la sauce doit avoir une couleur rosée. Mettre plus ou moins de ketchup selon votre goût. Décortiquer les crevettes et les mélanger avec la sauce.

Dresser le club sandwich en tartinant une tranche de pain noir de la préparation de crevettes, y déposer la salade et les cubes de Bleu IQF Ligueil.

Sur une seconde tranche, déposer la préparation de saumon, de la salade et les tranches de Mozzarella IQF Maestrella.

Finir le montage du club sandwich et servir.

Pour réaliser cette recette

IQF Tranche de Mozzarella diam 70
13 g

Les tranches de mozzarella surgelées Maestrella sont adaptées pour les paninis et sandwichs chauds.

IQF Cube de Bleu
1 g

Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.

Crème fraîche épaisse 30% MG
20 cl / 50 cl / 1 l / 5 l

La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.

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