Mozzarella 40% MG/ES Cossette
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
La mozzarella 40% MG/ES format râpé est adaptée aux températures des fours à sole et fours à bois, sa fonte est lente.
Extra filante, elle possède un pouvoir couvrant et nappant.
Sa coloration est légère, sa texture moelleuse et son goût lacté rendront vos pizzas gourmandes.
Lait de vache pasteurisé (origine France), sel, ferments (dont lait) coagulant, anti-agglomérant : amidon de pomme de terre.
soit 10 kg
Des recettes inspirantes, une gamme large de produits, des conseils et des tendances sur votre activité : l’espace professionnel est votre espace dédié.
Vous y retrouverez des articles personnalisés tous les mois en lien avec votre métier et ses spécificités. Mais aussi des recettes de saison et des innovations.