Gratin de cabillaud et chèvre frais Soignon Professionnel

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Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes

Name: Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes
Ingredients: 250 g Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel; 500 g Filets de cabillaud morcelés; 200 g Brocolis; 150 g Carottes; 150 g Pommes de terre; 10 cl Crème fraîche légère épaisse 15% MG Grand Fermage; 1 cs Ciboulette hachée; 1 Jaune d’œuf; 1/2 Citron; Sel et poivre du moulin

Pour 4 personnes

Préparation 15 minutes

Cuisson 25 minutes

Ingrédients

250 g Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel

500 g Filets de cabillaud morcelés

200 g Brocolis

150 g Carottes

150 g Pommes de terre

10 cl Crème fraîche légère épaisse 15% MG Grand Fermage

1 cs Ciboulette hachée

1 Jaune d’œuf

1/2 Citron

Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Éplucher et laver les carottes et pommes de terre. Les couper en rondelles. Séparer et laver les petits bouquets de brocolis.

Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plonger les légumes et laisser cuire 8 à 10 minutes. Les égoutter et réserver.

Dans un saladier, mélanger le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel avec la Crème fraîche 15% MG Grand Fermage, le jaune d’œuf, la ciboulette hachée et le jus du demi-citron. Saler et poivrer.

Beurrer un plat à gratin.

Disposer les légumes, les morceaux de cabillaud et l’appareil au Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel. Enfourner pendant environ 15 minutes.

Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes

Ingrédients

Les étapes de la recette

Pour réaliser cette recette

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