Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises
Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises
Vous êtes intéressé ?
Contactez-nous
Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises

Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises

Pour 12 personnes
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes

Ingrédients

150 g Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel
150 g Farine
125 g Sucre
1/2 sachet Levure
4 Œufs
50 g Beurre rouleau doux Ligueil
100 g Framboises
Glaçage
150 g Caillé de Chèvre Soignon Professionnel
25 cl Crème liquide bien froide
50 g Sucre glace
4 cuillères à soupe Coulis de framboise
12 Framboises
Perles de sucre en couleur

Les étapes de la recette

Casser les œufs dans un bol et fouetter légèrement.

Verser le sucre et fouetter jusqu’au blanchissement. Ajouter ensuite le Beurre rouleau doux Ligueil fondu et le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel à la préparation.

Incorporer la farine et la levure en une seule fois et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène.

Placer des moules en silicone sur une plaque allant au four. Remplir une poche à douille avec la préparation à cupcakes. Garnir les moules aux trois quarts. Enfourner et laisser cuire les cupcakes durant environ 18 à 20 minutes.

Glaçage

Dans un saladier, monter la crème liquide au batteur. Verser le Tost’O’Chèvre  Soignon Professionnel, le coulis de framboise et le sucre glace dans un autre saladier et mélanger au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Incorporer délicatement la crème chantilly à l’aide d’une spatule.

Garnir une poche à douille cannelée de la crème et dresser sur les biscuits. Finir avec une framboise coupée en deux et de perles de sucre en couleur.

Pour réaliser cette recette

Beurre rouleau doux
1 kg

Le beurre rouleau doux Ligueil est facile à utiliser et à découper. Idéal en cuisine comme en pâtisserie.

Fromage de chèvre à tartiner - Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
Tost'O'Chèvre
750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

Vous aimerez aussi ces recettes

Velouté de Carottes au Fromage de Chèvre Frais

Club sandwich Nordique

Burger au Cantal

Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard

Vidéo

Sandwich Scandinave

Veggie Burger Chèvre et Bleu

Vidéo

Burger de Saumon Frais et Chèvre à Rôtir

Verrines Saumon et Chèvre

Crème de Mangue Passion, Ananas et Gressin tout Chocolat

Sandwich Pita Indien

Crumble Salé Pomme Raisin Fromage

Tartiflette Revisitée en Pizza

Vidéo

Saltimbocca de Veau au Chèvre

Sandwich Normand

Burger Poulet Chèvre Miel

Nougat Glacé aux Fruits Secs et Fromage de Chèvre Frais

Dessert Oriental Kunafa

Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes

Sandwich Kebab'O'Poulet

Chèvre Chaud en Corolle de Feuille de Brick

Club Sandwich au Chèvre

Cheesecake

Smoothie Mangue, Orange et Chèvre Frais

Wrap duo de Chèvre

Vidéo

Velouté de Potimarron aux Cubes de Chèvre

Tost’O’Chèvre en 3 Sauces Froides pour Salade

Club Sandwich au Tost'O'Chèvre

Flan Carotte et Chèvre

Burger Végétarien Chèvre Légumes

Sandwich Club Fraîcheur au Chèvre

Tartare de Tomate et Thon au Basilic et Fromage de Chèvre Frais

Duo de wrap aux Finger food chèvre et mozzarella

Burger Sucré-Salé Chèvre Abricots

Quiche Raclette, Courgette et Champignons

Cookie au Bleu et à la Raclette

Vidéo

Sandwich Kebab

Mousse Chèvre et Bleu

Sablé Fruits Rouges, Citron Caviar et Crème Fraîche

Sandwich au Chèvre Frais, Crevettes et Fines Herbes

Burger Oriental

Pavé de Bœuf, Chèvre Façon Maître d'Hôtel, Écrasé de Pommes de Terre aux Olives

Tost’O’Chèvre en verrines salées et sucrées

Wrap de la Mer

Clafoutis aux Abricots et Chèvre Frais

Le Burger Chèvre

Maki Zen au Chèvre

Risotto aux Cèpes et Chèvre Frais

Bagel au Saumon

Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises

Sandwich Chèvre et Poulet

Burger à l'Italienne

Napolitain de Légumes et Fromage de Chèvre Frais

Burger Bretzel au Chèvre Miel

Burger Végétarien Sainte Maure de Touraine AOP

Vidéo

Galettes Brocolis et Chèvre

Velouté de Courgettes au Tost'O'Chèvre

Mini Burger Apéritif

Sandwich au Chèvre Cendré et ses Légumes

Vidéo

Burger végétarien roquette, chèvre et framboises