Saint Marcellin Pané Couturier
Saint Marcellin Pané
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Saint Marcellin Pané

Pour 4 personnes
Préparation 12 minutes
Cuisson 4 minutes

Ingrédients

4 Saint Marcellin IGP Couturier
120 g Mesclun
12 Tomates cerises
Vinaigre de framboise
Huile de friteuse

Les étapes de la recette

Couper les tomates cerises en deux.

Dresser la salade sur les assiettes et disposer les tomates cerises tout sur le tour.

Préchauffer la friteuse à 190°C.

Une fois l’huile chaude, y plonger les Saint Marcellin IGP Couturier pendant 4 minutes.

Les égoutter sur un papier absorbant puis les disposer sur chaque assiette.

Déposer un filet de vinaigre framboise en assaisonnement et servir.

Pour réaliser cette recette

Saint Marcellin IGP coupelle plastique filmée
80 g

Le Saint Marcellin IGP est un fromage possédant une forme ronde et une croûte fine et fleurie. 

Saint Marcellin IGP coupelle grès filmée
80 g

Le Saint Marcellin tient son nom de son village d’origine situé au cœur du Vercors.

Saint Marcellin IGP nu caisse bois
80 g

Ce fromage à pâte molle, originaire du Dauphiné bénéficie de l'IGP depuis fin 2013.

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