Salade de Penne au Bleu Ligueil
Salade de Penne au Bleu
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Salade de Penne au Bleu

Pour 6 personnes
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes

Ingrédients

250 g Cubes de Bleu IQF Ligueil
500 g Penne rigate
100 g Amandes effilées grillées
2 cuillères à soupe Persil haché
6 cuillères à soupe Huile d’olive
2 cuillères à soupe Vinaigre de vin
1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et rincer à l’eau froide – elles doivent rester al dente.

Mélanger le persil avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.

Ajouter ce mélange aux pâtes bien égouttées.

Mélanger ensuite avec les Cubes de Bleu IQF Ligueil et les amandes effilées.

L'astucedu chef

En option : Servir chaud en versant uniquement l’huile d’olive avec le persil haché.

Pour réaliser cette recette

IQF Cube de Bleu
1 g

Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.

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