Burrata congelée

Fleuron de la cuisine italienne, la Burrata congelée Maestrella est un fromage italien traditionnel fabriqué à la main au coeur de la région des Pouilles, dans le sud-est de l’Italie. Élaborée à partir de lait de vache dans la pure tradition, c’est un fromage à pâte filée avec une enveloppe de mozzarella et un coeur crémeux fondant et très gourmand.

La burrata est un ingrédient tendance et incontournable de la restauration italienne, elle peut se consommer nature avec un simple filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Souvent servie entière, elle peut aussi s’utiliser en garniture sur vos pizzas, vos bruschettas ou dans vos recettes de pâtes.

Avec sa couleur blanche, son goût frais et délicat et sa texture onctueuse, elle ensoleillera vos cartes printemps-été en exprimant avec brio toute la générosité de la cuisine italienne. Vos clients seront conquis !

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page dédiée à la marque Maestrella.

Lait de vache pasteurisé, crème UHT 41% (crème ; protéines de lait ; agent épaississant : amidon de maïs modifié ; stabilisants : carraghénnane, gomme de cellulose ; émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, esters lactiques de mono- et diglycérides d’acides gras, régulateur d’acidité : acide lactique) sel, présure.