Sainte Maure de Touraine AOP IQF
IQF Tranche de Sainte Maure de Touraine AOP
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Sainte Maure de Touraine AOP IQF
Sainte Maure de Touraine AOP IQF
Ingrédients fromagers surgelés - IQF

IQF Tranche de Sainte Maure de Touraine AOP

9 g

Fabriqué à partir de lait cru de l’aire d’appellation, puis moulé à la louche et affiné 10 jours au minimum, le Sainte Maure de Touraine bénéficie de l’AOP et se place au 1er rang des AOP caprines de France en volume.

Grâce à sa croûte légèrement vermiculée, à sa pâte blanche homogène et lisse et à son goût caprin typé, la tranche de Sainte Maure de Touraine AOP est un ingrédient fromager pratique à utiliser.

Son AOP valorise les recettes de sandwichs, de salades, ou encore de feuilletés…

Ingrédients

Lait cru de chèvre entier de l’aire de l’appellation, sel, colorant : charbon végétal, présure caprine, ferments lactiques et d’affinage (dont lait).

Types de conditionnement

Colis de 8 boîtes de 500 g

soit 4 kg

Colis de 2 x 5 kg

soit 10 kg

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