Burger Végétarien Sainte Maure de Touraine AOP
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Burger Végétarien Sainte Maure de Touraine AOP

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 5 minutes

Ingrédients

12 Tranches de Sainte Maure de Touraine AOP IQF
200 g Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
4 Pains burger
4 Steaks de soja
1/2 Botte de coriandre
QS Feuilles de salade
7 cl Huile d'olive
2 cl Vinaigre balsamique
5 g Beurre
5 g Sucre de canne
2 cl Sauce soja
QS Sel et poivre

Notre recette en vidéo

Image vidéo

Les étapes de la recette

Ciseler la coriandre. Mélanger le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonner et ajouter la coriandre. Réserver.

Hacher les oignons et les faire rissoler. Ajouter le sucre de canne et déglacer à la sauce soja. Laisser compoter.

Snacker les steaks de soja. Déposer les tranches de Sainte Maure de Touraine AOP IQF sur les steaks et laisser fondre.

Dresser les burgers : sur le pain, étaler la préparation réalisée avec le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel, disposer la salade, les oignons, le steak de soja snacké avec les tranches de Sainte Maure de Touraine AOP IQF.

Pour réaliser cette recette

Sainte Maure de Touraine AOP IQF
IQF Tranche de Sainte Maure de Touraine AOP
9 g

La tranche de Sainte Maure de Touraine AOP est fabriquée à partir de lait cru de l'aire d'appellation et valorise vos recettes.

Fromage de chèvre à tartiner - Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
Tost'O'Chèvre
750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

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