Quiche au chèvre et lardons

Laver, éplucher et cuire les pommes de terre dans l’eau salée.

Faire revenir les lardons dans une sauteuse.

Dans un cul de poule mélanger les œufs, la Crème Fraîche « Spéciale Cuisson » 15% MG Grand Fermage et poivrer (ne pas saler).

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte feuilletée et chemiser le moule.

Couper et ajouter les pommes de terre cuites au fond du moule.

Disposer les lardons et les Cubes de Chèvre Non Affiné IQF Soignon sur le dessus.

Verser la préparation et enfourner 25 minutes à 180°C.

Après cuisson, attendre 5 minutes avant de démouler. Accompagner la quiche avec de la roquette et parsemer quelques feuilles sur le dessus en décoration.