Mozzarella 40% MG/ES Râpé
Sachet 2,5 kg
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
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La Mozzarella Fior di Latte 45% MG/ES CANTADORA est un fromage à pâte filée fabriqué selon un processus simple : à partir de lait de vache, de ferments lactiques et sans conservateur.
Elle possède :
Elle s’adapte à tous les types de fours et résiste aux hautes températures. C’est l’ingrédient idéal pour sublimer vos recettes et apporter ce délicieux accent italien à vos pizzas, arancinis, foccacias, paninis, bruschettas…
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre page dédiée à la marque Cantadora.
Lait de vache pasteurisé (origine France), sel, ferments lactiques (dont lait) coagulant.
soit 10 kg
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche.
La burrata Bontà Viva est un fromage au lait de vache à pâte filée, avec un cœur crémeux fondant et très gourmand.
La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche, sa fonte est rapide.
La mozzarella 45% MG/ES Maestrella est conçue spécialement pour les fours à convoyeur. Elle ne brûle pas et se colore légèrement.
Les tranches de mozzarella surgelées Maestrella sont adaptées pour les paninis et sandwichs chauds.
Les billes de mozzarella surgelées Maestrella sont idéales pour vos salades et entrées de saison.
La tranche de Provolone Fumé surgelée Maestrella est une pâte filée fabriquée en Italie.
La tranche de chèvre affiné 42 mm Soignon présente une croûte blanche à l'extérieur, un parfum et un goût caprin prononcés.
