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Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard
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Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard

Pour 6 personnes
Préparation 25 minutes

Ingrédients

300 g de Mozzarella Fior di Latte Cantadora
150 g de Tost’O’Chèvre Soignon
2 cs de Crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage
30 conchiglionis
450 g de champignons de Paris
Tranches de lard
Gousse d’ail
Branche de thym
Huile d’olive
Sel et poivre

Notre recette en vidéo

Image vidéo

Les étapes de la recette

Réaliser une brunoise de champignons. 

Hacher la gousse d’ail et le lard.  

Faire suer le tout dans un filet d’huile d’olive, assaisonner et ajouter la branche de thym 

Détendre le Tost’O’Chèvre Soignon avec la Crème fraîche épaisse Grand Fermage et ajouter le tout aux champignons.  

Faire cuire les conchiglionis dans une eau bouillante. 

Égoutter puis disposer dans un bac gastro et arroser d’un filet d’huile d’olive 

Farcir les conchiglionis de farce aux champignons, parsemer de Mozzarella Fior di Latte Cantadora et enfourner 15 minutes.  

Pour réaliser cette recette

Nouveau
Mozzarella Fior di Latte
Barquette 2,5 kg

Fabriquée selon un processus simple : à partir de lait de vache, de ferments lactiques et sans conservateur.

Fromage de chèvre à tartiner - Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
Tost'O'Chèvre
750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

Crème fraîche épaisse 30% MG
20 cl / 50 cl / 1 l / 5 l

La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.

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