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Abaisser la pâte à pizza.
Étaler la sauce tomate, parsemer la Mozzarella Cantadora et disposer les tranches de Provolone fumé IQF Maestrella.
Enfourner.
Disposer les tranches de prosciutto à la sortie du four et quelques feuilles de roquette.
Parsemer la pizza d’olives noires et y disposer quelques piments rouges séchés avant de servir.
Alternative : il est également possible d’arroser la pizza d’huile pimentée.
La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche, sa fonte est rapide.
La tranche de Provolone Fumé surgelée Maestrella est une pâte filée fabriquée en Italie.
