Burger à l'Italienne Maestrella
Burger à l’Italienne
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Burger à l’Italienne

Pour 1 personne
Préparation 15 minutes
Cuisson 6 à 12 minutes

Ingrédients

2 Tranches de Provolone Fumé IQF Maestrella
60 g Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
1 Pain burger nature en pavé
1 Steak haché de bœuf d’environ 100 g
2 Tranches de Bresaola
35 g Tomates cerises
10 g Feuilles de roquette
15 g Fleur de câpres (ou petites câpres)
10 g Graines de lin
Baies roses
Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les câpres en petits morceaux.

Déposer le steak sur une plaque et poivrer.

Superposer les Tranches de Provolone Fumé IQF Maestrella et les tranches de Bresaola sur le dessus du steak. Saler, poivrer et saupoudrer de baies roses.

Enfourner l’ensemble durant 6 à 8 minutes. Pour une viande cuite à point, prévoir 10 à 12 minutes de cuisson.

Couper le pain burger en 2 et le toaster durant 2 à 3 minutes.

Tartiner la base du pain avec le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel.

Parsemer de câpres, tomates cerises coupées et graines de lin.

L'astucedu chef

Si le pain utilisé est nature, toaster le pain puis le couvrir de graines de lin (ou graines de courge) en le badigeonnant d’une fine couche de sirop d’érable ou d’huile d’olive.

Pour réaliser cette recette

IQF Tranche de Provolone fumé
13 g

La tranche de Provolone Fumé surgelée Maestrella est une pâte filée fabriquée en Italie.

Fromage de chèvre à tartiner - Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
Tost'O'Chèvre
750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

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