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Mozzarella Fior di Latte
Barquette 2,5 kg
Fabriquée selon un processus simple : à partir de lait de vache, de ferments lactiques et sans conservateur.
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Pour
1 pizza
Préparation
20 minutes
Détailler le poivron en lamelles et émincer l’oignon.
Faire revenir le tout dans un filet d’huile d’olive et assaisonner.
Préchauffer le four à 250°C.
Abaisser la pâte à pinsa sur un plan de travail fariné en un bel ovale.
Enfourner 8 minutes.
Étaler la sauce tomate sur la pinsa chaude, recouvrir de Mozzarella Fior di Latte, y déposer la poêlée de poivron, les tranches de bleu et les tranches de pepperoni.
Enfourner de nouveau 5 minutes. .
Parsemer de roquette, c’est prêt à servir !
Pâte à pinsa romana : mix de farines de blé, riz et soja, eau, levain, huile d’olive, sel.
Spécialité romaine, la pinsa offre une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Sa composition la rend digeste et légère.
Fabriquée selon un processus simple : à partir de lait de vache, de ferments lactiques et sans conservateur.
La tranche de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéale pour rehausser la saveurs de vos plats.
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