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Palet Chèvre Frais du Poitou
20 g
Palet de chèvre au lait pasteurisé, palet non affiné.
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Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Couper les cœurs d’artichaut en quatre, les tomates cerises en fines lamelles et le poivron rouge en petits dés.
Éplucher le concombre et faire des billes avec une cuillère à pomme parisienne.
Saler et poivrer
Mélanger les légumes, les olives et les câpres dans un saladier et réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, répartir dans 4 assiettes le mélange de salades avec la menthe fraîche, les légumes marinés et disposer un Palet Chèvre Frais du Poitou Soignon sur chaque assiette.
Servir bien frais.
Palet de chèvre au lait pasteurisé, palet non affiné.
