Tarte Fleur de Chèvre

Préchauffer le four à 180 °C.

Rincer et sécher les légumes.

Avec un épluche-légumes ou une mandoline, tailler les légumes en longs et fins rubans dans la longueur.

Foncer le moule à tarte.

Rouler les lamelles pour former des fleurs et les ranger sur la pâte.

Mélanger les Cubes de Chèvre non affiné IQF Soignon avec les œufs battus et la crème.

Saler, poivrer et verser sur les fleurs de légumes.

Enfourner pour 35 minutes.