Salade Composée Soignon
Salade Composée
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Salade Composée

Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes

Ingrédients

280 g Cubes de Chèvre non affiné IQF Soignon
4 cuillères à café Sésame
20 Radis roses
160 g Mesclun
16 Tomates cerises jaunes
120 g Filets de poulet
5 g Beurre doux Vachette
Sel, poivre

Les étapes de la recette

Cuire les filets de poulet dans le beurre. Les colorer à la poêle, saler et poivrer. Quand les filets sont cuits, les laisser refroidir.

Laver les tomates cerises jaunes, les radis et le mesclun puis les égoutter.

Équeuter les radis et les couper en rondelles.

Couper les blancs de poulet en cubes puis les piquer en petites brochettes, intercalées avec les tomates cerises jaunes.

Dans un cul de poule, mélanger le mesclun, les rondelles de radis, le sésame et partager en 4 petits bols.

Disposer 2 brochettes sur chaque salade et parsemer de Cubes de chèvre non affiné IQF Soignon.

Assaisonner à votre goût et servir.

Pour réaliser cette recette

IQF Cube de chèvre non affiné
1 g

Le cube de chèvre non affiné Soignon surgelé est une forme originale d’ingrédient fromager pour renouveler vos idées de recettes.

Beurre plaquette doux et demi-sel Vachette
250 g

Convient parfaitement aux professionnels de la cuisine pour de nombreuses utilisations.

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