Aumônière de Chèvre Frais et Figue

Préchauffer le four à 180°C.

Détacher délicatement les feuilles de brick de leur emballage.

Les badigeonner d’un filet d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

Couper les figues en petits quartiers.

Déposer au centre de chaque feuille de brick les quartiers de figues, les Palets Chèvre Frais du Poitou Soignon et les amandes. Saler et poivrer.

Ajouter les baies de Goji et le persil haché.

Fermer les feuilles de bricks en formant des aumônières, puis les fixer en piquant 2 cure-dents.

Placer les aumônières sur une plaque antiadhésive. Enfourner durant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Servir aussitôt.