Pizza crevettes et gingembre
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Pizza crevettes et gingembre

Pour 1 pizza
Préparation 10 minutes

Ingrédients

Mozzarella râpée 40% MG/ES Maestrella
Sauce tomate
Crevettes
Brocoli
Gingembre frais
Citron vert
Huile d'olive
Oignon Cébette
Piment rouge

Les étapes de la recette

Détacher les têtes du brocoli et les cuire à la vapeur durant 4 minutes pour qu’ils restent croquants. Presser le jus de citron vert et râper le gingembre. Ajouter l’huile d’olive et assaisonner.

Arroser les crevettes décortiquées et les fleurettes de brocolis de ce mélange. Laisser mariner 1h.

Abaisser la pâte à pizza.

Étaler la sauce tomate sur la pâte, parsemer la Mozzarella Maestrella et enfourner.

A mi-cuisson, ajouter les crevettes et les fleurettes de brocoli sur la pizza et poursuivre la cuisson.

Hacher le cébette et le piment, en parsemer la pizza encore chaude.

Décorer de quelques rondelles de citron vert et servir.

Pour réaliser cette recette

Mozzarella_Maestrella_rapé_2,5 kg
Mozzarella 40% MG/ES Râpé
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

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