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Étaler la pâte à pizza.
Couper les pommes en petits quartiers.
Mélanger le curry à la crème fraîche Grand Fermage, saler et poivrer.
Étaler la crème au curry sur la pâte à pizza et parsemer la Mozzarella Maestrella.
Disposer les quartiers de pommes et les tranches de chèvre IQF Soignon.
A la sortie du four, disposer les tranches de jambon de Parme et les arroser d’un filet de miel.
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
La tranche de chèvre affiné 78 mm Soignon est un fromage au goût caprin prononcé présentant une croûte extérieure blanche.
La tranche de chèvre affiné 55 mm Soignon est un fromage au parfum et au goût caprin affirmés.
La tranche de chèvre affiné 42 mm Soignon présente une croûte blanche à l'extérieur, un parfum et un goût caprin prononcés.
La crème fraîche 15% de matière grasse est adaptée à tous les usages, à chaud comme à froid.
