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Abaisser le pâton à pizza.
Etaler la sauce tomate et parsemer la Mozzarella Maestrella.
Ajouter les tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella, les anchois, le câpres et les olives noires.
Parsemer de tomates cerises avant de servir.
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
