Pizza Carbonara Grand Fermage
Pizza Carbonara
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Pizza Carbonara

Pour 1 pizza
Préparation 10 minutes

Ingrédients

Mozzarella cossette 40% MG/ES Maestrella
Crème Fraîche épaisse légère 15% MG Grand Fermage
Lardons
Tranches de poitrine fumée
Olives noires
Champignons de Paris émincés
Julienne de jambon
Persil haché
Feuilles de basilic

Les étapes de la recette

Abaisser le pâton à pizza.

Étaler la crème fraîche Grand Fermage et parsemer la Mozzarella Maestrella.

Poêler légèrement les lardons et la julienne de jambon. Les répartir sur la pizza puis disposer les champignons, les olives et les tranches de poitrine fumée coupées finement.

Poivrer et parsemer de persil haché.

Enfourner.

Parsemer de feuilles de basilic avant de servir.

Petit plus : ajouter un œuf au centre de la pizza.

Pour réaliser cette recette

Crème fraîche épaisse 15% MG
1 l / 5 l

La crème fraîche 15% de matière grasse est adaptée à tous les usages, à chaud comme à froid.

Fromage_à_pizza_Maestrella_cossettes
Mozzarella Maestrella 40% MG/ES Cossette
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

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