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Abaisser la pâte à pizza.
Etaler la crème fraîche Grand Fermage, garnir de Mozzarella Maestrella et répartir les émincés d’oignon rouge.
Ajouter les piments Guindillas coupés en deux et parsemer d’olives noires.
Saler, poivrer puis enfourner.
A la sortie du four, disposer les tranches de speck sur la pizza, puis parsemer de basilic et d’origan.
La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
