Pizza Blanche
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Pizza Blanche

Pour 1 pizza
Préparation 10 minutes

Ingrédients

Mozzarella cossette 40% MG/ES Maestrella
Crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage
Oignon rouge
Tranches fines de Speck
Piments Guindillas
Olives noires
Basilic
Origan

Les étapes de la recette

Abaisser la pâte à pizza.

Etaler la crème fraîche Grand Fermage, garnir de Mozzarella Maestrella et répartir les émincés d’oignon rouge.

Ajouter les piments Guindillas coupés en deux et parsemer d’olives noires.

Saler, poivrer puis enfourner.

A la sortie du four, disposer les tranches de speck sur la pizza, puis parsemer de basilic et d’origan.

Pour réaliser cette recette

Fromage_à_pizza_Maestrella_cossettes
Mozzarella Maestrella 40% MG/ES Cossette
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

Crème fraîche épaisse 30% MG
20 cl / 50 cl / 1 l / 5 l

La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.

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