Pizza Star Grand Fermage
Pizza Star
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Pizza Star

Pour 1 pizza
Préparation 10 minutes

Ingrédients

Mozzarella cossette 40% MG/ES Maestrella
Crème Fraîche épaisse légère 15% MG Grand Fermage
Saumon frais
Épinard frais
Oignon rouge
Gousses d‘ail
Botte d’aneth
Huile d’olive
Sel et poivre

Les étapes de la recette

Poêler l’ail haché et l’oignon rouge émincé dans l’huile d’olives. Ajouter les épinards et laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Saler, poivrer et réserver.

Couper des tranches de saumon, les poêler de chaque côté puis saler et poivrer.

Abaisser la pâte à pizza.

Disposer les épinards, les tranches de saumon puis  étaler la crème fraîche Grand Fermage.

Garnir de Mozzarella Maestrella et ajouter l’aneth effeuillée sur la pâte.

À l’aide d’un couteau, faire 8 incisions en partant de l’extérieur de la pâte jusqu’à 5 cm du centre. Rabattre un angle vers l’intérieur de façon à former un triangle. Répéter pour tous les angles.

Enfourner.

Pour réaliser cette recette

Crème fraîche épaisse 15% MG
1 l / 5 l

La crème fraîche 15% de matière grasse est adaptée à tous les usages, à chaud comme à froid.

Fromage_à_pizza_Maestrella_cossettes
Mozzarella Maestrella 40% MG/ES Cossette
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

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