Mini Burger Apéritif Soignon
Mini Burger Apéritif
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Mini Burger Apéritif Soignon

Mini Burger Apéritif

Pour 4 personnes
Préparation 25 minutes

Ingrédients

4 Tranches de Chèvre Affiné Cendré IQF Soignon
4 Tranches de Chèvre au miel IQF
100 g Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
12 Mini pains burger aux graines : pavot, sésame etc..
2 Tranches de jambon Serrano découpé en lanières
1 Petite courgette découpée en spaghetti
8 Crevettes décortiquées
1 Petit concombre découpé en tranches
1 Petite tomate grappe bien mûre découpée en tranches
3 Brins de ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe Huile d’olive parfumée au basilic
1 Jus de citron jaune
12 Petits pics en bois
Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Tartiner toutes les bases de petits pains de Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel, saler et poivrer.

Préparer 4 premiers mini burger avec les lanières de Serrano surmontées de Tranches de Chèvre au miel IQF. Verser un filet d’huile d’olive parfumée et parsemer de brins de ciboulette. Refermer les mini pains en les maintenant avec les pics.

Préparer les 4 suivants avec les crevettes et les spaghetti de courgettes. Verser un jus de citron et parsemer de brins de ciboulette. Refermer les mini pains en les maintenant avec les pics.

Préparer les 4 derniers avec les tranches de concombre, de tomates et de Chèvre Affiné Cendré IQF Soignon. Verser un filet d’huile d’olive parfumée et parsemer de brins de ciboulette. Refermer les mini pains en les maintenant avec les pics.

L'astucedu chef

Pour une saveur plus fraîche, parfumer le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel de jus de citron vert ou de sauce soja au citron Yuzu. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’ajouter le filet d’huile d’olive parfumée.

Pour réaliser cette recette

IQF Tranche de chèvre cendré - 42 mm
7 g

La tranche de chèvre affiné cendré 42 mm Soignon est un ingrédient fromager pratique d'utilisation pour de nombreuses recettes.

Fromage de chèvre à tartiner - Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
Tost'O'Chèvre
750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

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