Name: Napolitain de Légumes et Fromage de Chèvre Frais
Ingredients: 435 g Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel; 35 g Haricots verts cuits; 30 g Pois gourmands cuits; 70 g Asperges vertes; 95 g Carottes en bâtonnets; 60 g Crème liquide; 10 g Feuille de gélatine; 2 pincées Sel fin; 2 pincées Mélange aux 5 baies moulues; 10 g Échalotes hachées surgelées; 10 g Ciboulette hachée surgelée

Ingrédients

435 g Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel

35 g Haricots verts cuits

30 g Pois gourmands cuits

70 g Asperges vertes

95 g Carottes en bâtonnets

60 g Crème liquide

10 g Feuille de gélatine

2 pincées Sel fin

2 pincées Mélange aux 5 baies moulues

10 g Échalotes hachées surgelées

10 g Ciboulette hachée surgelée

Les étapes de la recette

Faire cuire les légumes séparément, puis les rafraîchir rapidement pour leur garder une belle couleur.

Réserver au frais.

Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients avec le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel.

Monter en alternance une couche de chèvre, une couche de légumes, une couche de chèvre, etc…

Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.

Tost'O'Chèvre

750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

Napolitain de Légumes et Fromage de Chèvre Frais

Ingrédients

Les étapes de la recette

Pour réaliser cette recette

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