Velouté de Courgettes au Tost’O’Chèvre

Émincer l’oignon et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive.  

Détailler les courgettes en rondelles avant de les faire cuire dans le bouillon de légumes.  

Mixer le tout avec l’oignon, quelques feuilles de persil et de basilic et le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel.  

Au moment de servir déposer une quenelle de Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel.