Burger Végé-Chèvre

Mélanger le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel avec le jus de citron, les zestes et les herbes fraîches. Assaisonner et conserver la sauce au frais.

Toaster légèrement les pains burger. Déposer une fine couche de sauce de Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel au citron et aux herbes fraîches sur la base de chaque pain.

Ajouter une rondelle de tomate, puis placer la galette de légumes encore chaude. Cette galette de légumes est réalisée avec des lentilles vertes, des pois cassés, des pois chiches, des carottes, du cumin et des herbes de Provence.

Disposer deux tranches de Bûche Sainte-Maure 400 g Soignon sur la galette de légumes.

Ajouter des feuilles de salade puis une cuillère de sauce de Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel au citron et aux herbes fraîches avant de refermer les burgers.