Salade Asiatique

Laver les carottes et les feuilles de menthe et émincer le chou.

Râper les carottes, émincer l’oignon et les feuilles de menthe et ciseler la ciboulette.

Couper les filets de poulet en lanières, saler et poivrer.

Poêler les filets avec le beurre doux Vachette en les colorant.

Chauffer de l’eau salée avec 4 cl d’huile et plonger les nouilles dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Une fois cuites, les refroidir et réserver.

Mélanger le tout avec les Cubes de Chèvre Non Affiné IQF Soignon.

Mélanger la sauce soja, le nuoc-mâm, le vinaigre de riz et verser sur la salade comme assaisonnement.