Tarte fine au Chèvre et aux tomates de saison

Couper les tomates en demi-tranche, saler et laisser dégorger 10 minutes.  

Tailler la Bûche de chèvre 1 kg Soignon en demi-tranche. 

Foncer la pâte feuilletée, étaler la moutarde puis le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel. 

Disposer sur la pâte feuilletée les demi-tranches de tomates et de fromage de chèvre, ajouter l’huile d’olive, les pignons de pin et les herbes aromatiques. Enfourner 30 minutes.

Parsemer de basilic frais avant de servir.