Pizza Verde & Chèvre

Faire revenir les épinards à la poêle, puis les mélanger avec le Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel.

Couper l’aubergine en tranches fines puis les badigeonner d’huile d’olive, les faire griller à la poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et fondantes. Réserver.

Étaler le pâton à pizza.

Ajouter la crème d’épinards au Tost’O’Chèvre Soignon Professionnel, parsemer la Mozzarella Cantadora puis répartisser les tranches d’aubergines grillées.

Déposer les tranches de Bûche Sainte-Maure 400 g Soignon. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner.

À la sortie du four, parsemer la pizza de pignons de pin grillés et de quelques feuilles d’épinards frais.