Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les courgettes en fines lamelles.
Les faire revenir dans une poêle jusqu’ à ce qu’elles soient fondantes.
Les égoutter dans une passoire et réserver.
Dans un saladier, battre le fromage blanc 40% MG / ES La Viette avec les 3 œufs et la crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de Muscade.
Couper le filet de saumon en fines lamelles.
Placer les courgettes et les fines lamelles de saumon dans un plat à gratin, puis verser la préparation à gratin au fromage blanc par-dessus.
Enfourner pendant environ 25 minutes, puis vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Saupoudrer d’aneth haché en fin de cuisson et servir bien chaud.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
Le fromage blanc La Viette 9% MG/produit fini soit 40% MG/ES contient tout le plaisir d'un fromage blanc très onctueux et gourmand
