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Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher l’oignon et la courge.
Couper l’oignon, la courge et les courgettes en brunoise les faire dorer à la sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
Saler, poivrer, ajouter la Crème Fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage puis laisser mijoter l’ensemble 5 minutes.
Verser la moitié des légumes dans un plat à gratin puis disposer les 4 premières tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage encore surgelées et recouvrir du reste de légumes.
Déposer les 4 tranches de Cantal AOP IQF Grand Fermage restantes et parsemer de graines de courges.
Enfourner et laisser gratiner pendant 10 à 15 minutes au four à 180°C.
La tranche de Cantal AOP est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire de Saint-Mamet dans le Cantal.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
