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Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles.
Les précuire durant environ 20 minutes dans une casserole avec la Crème Fraîche Épaisse 30% MG Grand Fermage, le lait, la gousse d’ail écrasée et la noix de muscade râpée.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Verser les pommes de terre précuites dans un plat à gratin et finir la cuisson au four pendant environ 15 minutes.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
