Pizza à la truffe
Pour
1 pizza
Préparation
5 à 8 minutes
Cuisson
Selon le four
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Pour
1 pizza
Préparation
5 à 8 minutes
Cuisson
Selon le four
Abaisser la pâte à pizza.
Étaler la crème fraîche Grand Fermage.
Parsemer de Mozzarella Cantadora puis râper à l’aide d’une petite mandoline une partie de la truffe.
Disposer les tranches de tomate et les câpres puis enfourner.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et râper le reste de truffe.
Server la pizza accompagnée de jeunes pousses de salade.
La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
