Flammekueche au Reblochon
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
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Cuisson
10 minutes
Émincer les oignons en bracelet, les faire revenir dans un peu de beurre puis les réserver.
Sur le fond de pâte à pain, étaler une fine couche de la Crème fraîche épaisse 30% MG Grand Fermage.
Répartir les lardons et les oignons sur le dessus, puis les tranches de Reblochon AOP IQF Ligueil.
Enfourner 10 à 15 minutes à four très chaud.
La Flammekueche est prête quand la crème commence à roussir et que le Reblochon est bien gratiné.
La tranche de Reblochon AOP Ligueil est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affinée pendant 15 jours min.
La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.
