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Récupérer la chair de l’avocat dans un saladier.
L’écraser en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajouter le Fromage blanc 0% MG / ES La Viette, le jus de citron, l’huile d’olive, le Tabasco, la ciboulette hachée et l’échalote hachée.
Saler et poivrer.
Mélanger et réserver au frais.
Servir accompagné de crevettes, petits légumes frais et chips tortillas.
