Eurial food service & industry > Recettes > Tartelette de Figues et Taleggio

Tartelette de Figues et Taleggio

Name: Tartelette de Figues et Taleggio
Ingredients: 8 à 10 Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella; 1 Pâte brisée de 240 g; 2 cuillères à soupe Pignons de pin; 12 à 14 Figues fraîches de saison; 2 Brins de thym frais; Sel et poivre du Moulin

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 minutes

Ingrédients

8 à 10 Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella

1 Pâte brisée de 240 g

2 cuillères à soupe Pignons de pin

12 à 14 Figues fraîches de saison

2 Brins de thym frais

Sel et poivre du Moulin

Les étapes de la recette

Préchauffer le four th. 8, à 200/220°C.

Foncer quatre moules individuels avec la pâte brisée.

Les remplir de haricots secs ou petits galets de cuisson et faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.

Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu moyen, ajouter les quartiers de figues et les faire revenir pendant 4 minutes en remuant délicatement.

Répartir les figues et leur jus dans les fonds de pâte cuits.

Parsemer de pignons de pin.

Disposer les Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella sur les figues en les superposant légèrement.

Assaisonner de sel, poivre et thym, puis enfourner 6 à 8 minutes.

Servir dès la sortie du four !

Tartelette de Figues et Taleggio

Ingrédients

Les étapes de la recette

Vous aimerez aussi ces recettes

Potage

Tacos Estival aux Cabécous

Tarte Alsacienne

Salade de Quinoa

Bricks au Cabécou et spaghettis de courgettes

Feuilleté Chèvre Épinards

Tatin de Fenouil et Carottes à la Crème Parfumée au Cumin

Pizza Pancetta Olives

Club sandwich Nordique

Salade Croquante au Sainte-Maure AOP

Gratin de Carottes et Panais au Cumin

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Salade de Concombre et de Chèvre aux Anchois

Verrines Saumon et Chèvre

Dos de Cabillaud et Sa Sauce Fraîche Safranée

Clafoutis de Chèvre et Tomates Cerises à l'Origan

Duo de Ciabattas à la Mozzarella

Chèvre Chaud en Salade d'Endives Carmine

Carpaccio de tomates et aubergine grillée à la Burrata

Pasta Box

Salade de Saumon et Mousse de Fromage Blanc à la Ciboulette

Pasta Box aux Cubes de Chèvre

Salade d'Été de Chèvre Chaud

Sandwich Kebab'O'Poulet

Salade Exotique au Chèvre

Manakish Mozzarella

Panini Mozzarella

Bagel chèvre cendré et compotée d'abricots

Club Sandwich Bleu et Mozzarella

Tarte au Camembert

Pizza Pance’timo

Burger Oriental

Suprême de Pintade

Pizza Spicy Poulet

Tartine Savoyarde

Le Burger Chèvre

Tartiflette au Reblochon AOP

Tarte Fine Amandine

Panna Cotta Mozzarella

Poke Bowl aux Cubes de Chèvre

Salade Grecque

Mini Tatin à l'Ananas

Tacos au Cantal

Pizza rectangulaire Aux légumes d'été

Salade de Pâtes Printanière aux Mini Bûchettes de Chèvre

Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges

Duo de Tomates Cerises et Chèvre aux Herbes Fraîches

Burger Croustillant de Poulet et Provolone

Croissants Rolls

Club Sandwich au Chèvre

Cake aux Courgettes et au Chèvre

Bruschetta Pepperoni Et Légumes Grillés

Cookie au Bleu et à la Raclette

Mini Burger Apéritif

Sandwich à la Parisienne

Pizza Margherita

Pizza Végétale à l'Avocat et aux Pois Chiches

Burger à la Mozzarella

Sandwich Kebab

Bouillon Curry et Cubes de Chèvre

Salade de Billes de Mozzarella et Légumes Grillés

Salade Fraîche de Lentilles et Cubes de Chèvre

Quiche Raclette, Courgette et Champignons

Arancinis Cœur Filant Mozzarella

Poulet Farci et Pommes Grenailles

Quinoa Végétarien

Gratin de Courgettes et Saumon au Fromage Blanc

Burger Saint Marcellin

Cheesecake au Fromage Blanc et Zeste de Citron

Cannelloni d'Aubergine, Cœurs d'Artichaut, Citron et Mascarpone

Crème de Mangue Passion, Ananas et Gressin tout Chocolat

Salade de Chèvre aux 3 Melons

Pizza Méli Mélo

Wrap de Chèvre et Légumes Marinés

Pizza Portefeuille à la Mortadelle

Salade veggie