Eurial food service & industry > Recettes > Tartelette de Figues et Taleggio

Tartelette de Figues et Taleggio

Name: Tartelette de Figues et Taleggio
Ingredients: 8 à 10 Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella; 1 Pâte brisée de 240 g; 2 cuillères à soupe Pignons de pin; 12 à 14 Figues fraîches de saison; 2 Brins de thym frais; Sel et poivre du Moulin

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 minutes

Ingrédients

8 à 10 Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella

1 Pâte brisée de 240 g

2 cuillères à soupe Pignons de pin

12 à 14 Figues fraîches de saison

2 Brins de thym frais

Sel et poivre du Moulin

Les étapes de la recette

Préchauffer le four th. 8, à 200/220°C.

Foncer quatre moules individuels avec la pâte brisée.

Les remplir de haricots secs ou petits galets de cuisson et faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.

Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu moyen, ajouter les quartiers de figues et les faire revenir pendant 4 minutes en remuant délicatement.

Répartir les figues et leur jus dans les fonds de pâte cuits.

Parsemer de pignons de pin.

Disposer les Tranches de Taleggio AOP IQF Maestrella sur les figues en les superposant légèrement.

Assaisonner de sel, poivre et thym, puis enfourner 6 à 8 minutes.

Servir dès la sortie du four !

Tartelette de Figues et Taleggio

Ingrédients

Les étapes de la recette

Vous aimerez aussi ces recettes

Pizza Veggie Artichaut

Sablé Fruits Rouges, Citron Caviar et Crème Fraîche

Croissants Rolls

Burger au Cantal

Tartine Avesnoise

Pizza Preziosa

Bagel Provolone

Salade d'Été de Chèvre Chaud

Bricks au Cabécou et spaghettis de courgettes

Flammekueche

Pizza Sparagus

Salade d'Endives et Cubes de Bleu

Assiette Complète

Cannelloni d'Aubergine, Cœurs d'Artichaut, Citron et Mascarpone

Sandwich Scandinave

Pouligny Saint Pierre au Basilic et au Bœuf

Pizza festive Aux cèpes et foie gras

Pizza Pinsa

Salade du Soleil au Chèvre

Manakish Mozzarella

Wrap de Chèvre et Légumes Marinés

Salade de Chèvre Chaud

Lasagnes au Veau et aux Légumes du Soleil

Salade de Chèvre aux 3 Melons

Pizza Diavola

Cake au Chorizo et Cubes de Chèvre

Côte de Veau, Pommes Parisiennes et Sauce au Bleu

Bruschetta Chèvre et Magret de Canard Fumé à l'Orange

Pizza à la Betterave

Galette Chèvre & Tian de Légumes

Salade Composée

Mini Tatin à l'Ananas

Pizza Roulée

Tian de Légumes Et Mozzarella

Bagel au Saumon

Salade de Tagliatelles à la Crème

Burger à la Mozzarella

Bouillon Curry et Cubes de Chèvre

Saltimbocca de Veau au Chèvre

Salade de Quinoa au Bleu

Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard

Aumônière de Chèvre et Figue

Tartelette au Chèvre et Petits Légumes

Velouté de Courgettes au Tost'O'Chèvre

Salade Grecque

Burger végétarien roquette, chèvre et framboises

Quiche Raclette, Courgette et Champignons

Velouté de Cresson

Timbale de Fruits Frais

Sandwich Pita Indien

Crackers au Chèvre Chaud et Fruits Frais

Pizza au Mètre, Fromage et Légumes d’Été Grillés

Salade Croquante au Sainte-Maure AOP

Croissants salés

Salade Exotique au Chèvre

Gratin Dauphinois

Quiche Jambon Cru et Asperges

Tarte Fine Amandine

Sandwich Chèvre Bacon

Veggie Burger Chèvre et Bleu

Taboulé au Chèvre et Raisins Secs

Verrine Pêche, Coulis de Framboise et Chantilly

Panna Cotta Mozzarella

Velouté d'Épinards au Saint Félicien Crémeux

Burger Poulet Chèvre Miel

Duo de Ciabattas à la Mozzarella

Lasagne Légumes et Camembert

Carpaccio de tomates et aubergine grillée à la Burrata

Dos de Cabillaud et Sa Sauce Fraîche Safranée

Crumble Salé Pomme Raisin Fromage

Plateau Fraîcheur

Cheesecake

Salade de Saumon et Mousse de Fromage Blanc à la Ciboulette

Petits Lardés Chèvre

Salade Automnale aux Palets de Chèvre Toastés

Panier Feuilleté Épinard et Chèvre