Eurial food service & industry > Recettes > Tiramisu Caramel et Pommes

Tiramisu Caramel et Pommes

Name: Tiramisu Caramel et Pommes
Ingredients: 200 g Fromage blanc 40% MG / ES La Viette; 125 g Mascarpone; 2 Œufs; 50 g Sucre; 2 Pommes; 6 Spéculoos; Caramel

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 5 minutes

Ingrédients

200 g Fromage blanc 40% MG / ES La Viette

125 g Mascarpone

2 Œufs

50 g Sucre

2 Pommes

6 Spéculoos

Caramel

Les étapes de la recette

Éplucher, laver et couper les pommes en petits cubes.

Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre. Remuer de temps en temps jusqu’à légère coloration.

Retirer du feu et réserver.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre énergiquement, puis ajouter le mascarpone et bien lisser l’ensemble.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige. Incorporer ensuite délicatement les blancs montés dans le mascarpone.

Écraser les Spéculoos en petits morceaux.

Dans les verrines, alterner une couche de Spéculoos, pommes, crème de mascarpone, caramel et fromage blanc 40% MG / ES La Viette et recommencer l’opération une fois.

Couvrir le tout de caramel et réserver au froid pendant une heure.

Servir avec des biscuits aux amandes.

Pizza Kebab aux Billes de Mozzarella

Vidéo

Tiramisu Caramel et Pommes

Ingrédients

Les étapes de la recette

Vous aimerez aussi ces recettes

Pizza Kebab aux Billes de Mozzarella

Tarte Fine aux Figues et Chèvre

Pizza Roulée

Mini Burger Apéritif

Tarte Fine Amandine

Salade Croquante au Sainte-Maure AOP

Saint Marcellin Pané

Burger au Cantal

Velouté de Potimarron aux Cubes de Chèvre

Bouillon Curry et Cubes de Chèvre

Sablé Fruits Rouges, Citron Caviar et Crème Fraîche

Tarte au Camembert

Salade Automnale aux Palets de Chèvre Toastés

Galette Chèvre & Tian de Légumes

Soupe Froide de Radis Roses

Wrap de la Mer

Tiramisu Caramel et Pommes

Gratin Dauphinois

Panier Feuilleté Épinard et Chèvre

Pizza 3 fromages

Club Sandwich Bleu et Mozzarella

Croquetas

Croissants salés

Burger Poulet Yaourt

Poke bowl sucré-salé à la mangue fraîche et aux cubes de chèvre

Pizza Margherita

Burger à la Mozzarella

Galettes Brocolis et Chèvre

Pizza Milano Serrano et Provolone

Salade de Pamplemousse et Chèvre

Spaghettis à la Crème de Poivrons et Cubes de Chèvre

Salade de Penne au Bleu

Tarte Fine de Légumes à la Crème

Salade de Chèvre Chaud au Cabécou

Pizza Mamma Mia Provolone & Proscuito

Salade Périgourdine et Chèvre Chaud

Pinsa au Pepperoni, Poivron rouge & bleu

Cheesecake citron vert et verveine

Focaccia aux Cubes de Chèvre

Pizza Végétale à l'Avocat et aux Pois Chiches

Pizza Citron, Burrata, Anchois et Romarin

Aumônière de Chèvre et Figue

Tarte au Camembert

Pizza jambon à la Truffe et au Speck

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Quiche au chèvre et lardons

Sandwich duo de choux et Sainte Maure de Touraine AOP

Le Burger Chèvre

Pizza Provolone Et Taleggio

Croissants Rolls

Feuilleté au Chèvre et aux Épinards

Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges

Potage

Burger Auvergnat

Tartine Savoyarde

Burger Végétarien Sainte Maure de Touraine AOP

Tartelettes aux Mini Bûchettes de chèvre, Courgettes et Tomates

Saltimbocca de Veau au Chèvre

Sandwich Club Fraîcheur au Chèvre

Bruschetta Pepperoni Et Légumes Grillés

Pizza au Crumble de Chèvre, Saucisses aux herbes et Courgettes

Salade de Pâtes Printanière aux Mini Bûchettes de Chèvre

Pizza Courgette, Ricotta & Pancetta

Burger Croustillant de Poulet et Provolone

Tarte aux Légumes Verts

Arancinis Cœur Filant Mozzarella

Le Burger Pesto et Chèvre

Wrap Chèvre et Mozzarella

Tourte Fondante Pomme de Terre et Crème de Cerfeuil

Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises

Pizza 4 Fromages

Risotto aux Cèpes et Chèvre Frais

Duo de Tomates Cerises et Chèvre aux Herbes Fraîches

Quinoa Végétarien

Cake au Chorizo et Cubes de Chèvre

Tacos Estival aux Cabécous