Salade Veggie

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Salade Veggie

Name: Salade Veggie
Ingredients: 16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF; 120g Salade de mesclun mélangée; 1 Oignon rouge; 1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois); 1 Grenade; 2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame; 1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin; Vinaigrette :; Jus d'un demi citron; Jus d'une orange; 1 cuillère à café Moutarde Savora; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel et poivre du moulin

Pour 4 personnes

Préparation 20 minutes

Ingrédients

16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF

120g Salade de mesclun mélangée

1 Oignon rouge

1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois)

1 Grenade

2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame

1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin

Vinaigrette :

Jus d'un demi citron

Jus d'une orange

1 cuillère à café Moutarde Savora

3 cuillères à soupe Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Laver puis égoutter la salade et les germes.

Peler et émincer finement l’oignon rouge.

Égrainer la grenade.

Dans un saladier, assembler la salade avec tous les ingrédients puis verser la vinaigrette préparée avec les jus de citron et d’orange, la moutarde, l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre.

Mélanger, répartir la salade dans des petites assiettes puis ajouter les Tranches de Chèvre au miel IQF.

Disposer des Tranches de Chèvre au miel IQF sur des crackers en accompagnement.

Rectifier l’assaisonnement et parsemer de jeunes pousses.

L'astucedu chef

Profiter de l’été pour ajouter des billes de melon. Varier les salades : cresson, mâche, pourpier !

Salade Veggie

Ingrédients

Les étapes de la recette

L'astucedu chef

Tost’O’Chèvre en 3 Sauces Froides pour Salade

Club Sandwich au Chèvre

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Bagel chèvre cendré et compotée d'abricots

Aumônière de Chèvre et Figue

Gratin de Ravioles à l'Italienne

Quinoa Végétarien

Pizza Soleil Saint Marcellin

Risotto aux Cèpes et Chèvre Frais

Feuilleté Chèvre Épinards

Soupe Froide de Radis Roses

Carpaccio de Saumon et Chèvre Mariné à l'Aneth

Duo de wrap aux Finger food chèvre et mozzarella

Sandwich Chèvre Poulet et Crudités

Napolitain de Légumes et Fromage de Chèvre Frais

Pizza auvergnate Au Cantal, bleu et noix

Tarte Fine aux Figues et Crème Fraîche aux Pépites de Caramel

Veggie Burger Chèvre et Bleu

Tarte Fine de Légumes à la Crème

Tarte au Chèvre et aux Épinards

Pizza Thai Satay

Gratin de courge et courgette au Cantal

Burger Végétarien Chèvre Légumes

Pizza Automnale Veggie

Verrines Saumon et Chèvre

Dessert Oriental Kunafa

Planche de tapas aux Finger Food Mozzarella et Chèvre

Quiche Raclette, Courgette et Champignons

Assiette Composée au Chèvre

Clafoutis de Chèvre et Tomates Cerises à l'Origan

Salade Périgourdine au Chèvre

Sandwich Sainte Maure AOP

Saltimbocca de Veau au Chèvre

Tian de Légumes et Sabayon à la Crème Fraîche

Burger Bretzel au Chèvre Miel

Flammekueche aux Mini Bûchettes de Chèvre

Pizza Provolone Et Taleggio

Cannelloni d'Aubergine, Cœurs d'Artichaut, Citron et Mascarpone

Burger Poulet Yaourt

Pizza Melanzanaglio

Clafoutis aux Abricots et Chèvre Frais

Sandwich Pita Indien

Tarte Normande

Burger Auvergnat

Bouillon Curry et Cubes de Chèvre

Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges

Lasagnes à la saucisse Nduja, Oignons confits et Mozzarella

Chèvre Chaud en Corolle de Feuille de Brick

Aiguillettes de Poulet et Petits Légumes Confits au Beurre

Bruschetta Pepperoni Et Légumes Grillés

Gratin de Carottes et Panais au Cumin

Pizza Primavera

Salade de Billes de Mozzarella et Légumes Grillés

Planche Apéritive de Palets de Chèvre Affiné à Chaud & à Froid

Bricks au Cabécou et spaghettis de courgettes

Salade Crétoise au Chèvre

Sandwich à la Parisienne

Mini Pipe Rigate et Mozzarella

Fromage Blanc aux Fruits Rouges

Pizza Automnale Au Potiron

Feuilleté au Chèvre

Salade de Tagliatelles à la Crème

Salade Fraîche de Lentilles et Cubes de Chèvre

Tost’O’Chèvre en 4 Toasts

Gratiné de Tomates et Aubergines au Taleggio

Mousse Chèvre et Bleu

Crackers au Chèvre Chaud et Fruits Frais

Manakish Mozzarella

Focaccia Mortadelle et Pistache

Pizza Diavola

Panini Mozzarella

Mini Burger Apéritif

Bruschetta Chèvre et Magret de Canard Fumé à l'Orange

Quiche aux Légumes

Macarons au Chèvre

Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard