Salade Veggie

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Salade Veggie

Name: Salade Veggie
Ingredients: 16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF; 120g Salade de mesclun mélangée; 1 Oignon rouge; 1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois); 1 Grenade; 2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame; 1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin; Vinaigrette :; Jus d'un demi citron; Jus d'une orange; 1 cuillère à café Moutarde Savora; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel et poivre du moulin

Pour 4 personnes

Préparation 20 minutes

Ingrédients

16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF

120g Salade de mesclun mélangée

1 Oignon rouge

1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois)

1 Grenade

2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame

1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin

Vinaigrette :

Jus d'un demi citron

Jus d'une orange

1 cuillère à café Moutarde Savora

3 cuillères à soupe Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Laver puis égoutter la salade et les germes.

Peler et émincer finement l’oignon rouge.

Égrainer la grenade.

Dans un saladier, assembler la salade avec tous les ingrédients puis verser la vinaigrette préparée avec les jus de citron et d’orange, la moutarde, l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre.

Mélanger, répartir la salade dans des petites assiettes puis ajouter les Tranches de Chèvre au miel IQF.

Disposer des Tranches de Chèvre au miel IQF sur des crackers en accompagnement.

Rectifier l’assaisonnement et parsemer de jeunes pousses.

L'astucedu chef

Profiter de l’été pour ajouter des billes de melon. Varier les salades : cresson, mâche, pourpier !

Salade Veggie

Ingrédients

Les étapes de la recette

L'astucedu chef

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Croissants Rolls

Gratiné de Tomates et Aubergines au Taleggio

Poke bowl Verde

Salade de Pâtes et Cubes de Chèvre

Poke Bowl aux Cubes de Chèvre

Gratin de Carottes et Panais au Cumin

Risotto aux Cèpes et Chèvre Frais

Tarte Fine aux Figues et Chèvre

Salade de Pâtes Printanière aux Mini Bûchettes de Chèvre

Bagel chèvre cendré et compotée d'abricots

Lasagne Légumes et Camembert

Rôti de Veau Façon Orloff

Feuilleté au Chèvre et aux Épinards

Pizza Siracusa

Burger à l'Italienne

Nougat Glacé aux Fruits Secs et Fromage de Chèvre Frais

Cake aux Courgettes et au Chèvre

Galette Poireau, Champignon, Lard et Chèvre

Fromage Blanc aux Fruits Exotiques et Spéculoos

Antipasti au Chèvre

Pizza Pesto Roquette

Pizza festive Aux cèpes et foie gras

Pizza picante Chorizo et jalapeños

Bruschetta aux Cubes de Chèvre

Burger végétarien roquette, chèvre et framboises

Burger Saint Marcellin

Salade de Billes de Mozzarella et Légumes Grillés

Tarte aux Légumes Verts

Pizza jambon à la Truffe et au Speck

Tarte Fine de Légumes au Bleu

Bagel Provolone

Salade Fraîche au Crumble de Chèvre, Quinoa et Pomme Verte

Sandwich Montagnard au Reblochon

Quiche au Maroilles

Focaccia Mortadelle et Pistache

Pasta Box

Quiche au chèvre et lardons

Burger Croustillant de Poulet et Provolone

Salade Croquante au Sainte-Maure AOP

Potage

Galettes Brocolis et Chèvre

Salade d'Automne aux Betteraves et au Bleu

Salade Grecque

Aumônière de Chèvre et Figue

Mousse Chèvre et Bleu

Flammekueche

Lasagne Bolognaise

Pizza Pance’timo

Gratin de Courgettes et Saumon au Fromage Blanc

Rouleaux de Printemps au Finger Food de Chèvre et aux Légumes

Cheesecake citron vert et verveine

Tarte au Chèvre et aux Épinards

Petits Lardés Chèvre

Pizza au Maroilles et Poitrine Fumée

Salade Fraîche de Lentilles et Cubes de Chèvre

Club sandwich Nordique

Sandwich au Chèvre Cendré et ses Légumes

Macaron Caramel

Salade de Penne au Bleu

Poke bowl sucré-salé à la mangue fraîche et aux cubes de chèvre

Tarte fine au Chèvre et aux tomates de saison

Panier Feuilleté Épinard et Chèvre

Mini Tatin à l'Ananas

Pinsa au Pepperoni, Poivron rouge & bleu

Salade de Tagliatelles à la Crème

Bruschetta Pepperoni Et Légumes Grillés

Burger Végétarien Sainte Maure de Touraine AOP

Dos de Cabillaud et Sa Sauce Fraîche Safranée

Pizza Thai Satay

Salade Périgourdine au Chèvre

Tourte Légumes Camembert

Feuilleté au Chèvre

Quiche Jambon Cru et Asperges

Panna Cotta Mozzarella

Tost’O’Chèvre en verrines salées et sucrées