Salade Veggie

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Salade Veggie

Name: Salade Veggie
Ingredients: 16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF; 120g Salade de mesclun mélangée; 1 Oignon rouge; 1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois); 1 Grenade; 2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame; 1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin; Vinaigrette :; Jus d'un demi citron; Jus d'une orange; 1 cuillère à café Moutarde Savora; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel et poivre du moulin

Pour 4 personnes

Préparation 20 minutes

Ingrédients

16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF

120g Salade de mesclun mélangée

1 Oignon rouge

1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois)

1 Grenade

2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame

1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin

Vinaigrette :

Jus d'un demi citron

Jus d'une orange

1 cuillère à café Moutarde Savora

3 cuillères à soupe Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Laver puis égoutter la salade et les germes.

Peler et émincer finement l’oignon rouge.

Égrainer la grenade.

Dans un saladier, assembler la salade avec tous les ingrédients puis verser la vinaigrette préparée avec les jus de citron et d’orange, la moutarde, l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre.

Mélanger, répartir la salade dans des petites assiettes puis ajouter les Tranches de Chèvre au miel IQF.

Disposer des Tranches de Chèvre au miel IQF sur des crackers en accompagnement.

Rectifier l’assaisonnement et parsemer de jeunes pousses.

L'astucedu chef

Profiter de l’été pour ajouter des billes de melon. Varier les salades : cresson, mâche, pourpier !

Salade Veggie

Ingrédients

Les étapes de la recette

L'astucedu chef

Potage

Salade de Pamplemousse et Chèvre

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Pizza Chèvre, miel, pruneaux Et petits oignons caramélisés

Poêlée de Saint-Jacques au Bleu et Fines Herbes

Pizza Pinsa

Dessert Oriental Kunafa

Clafoutis de Chèvre et Tomates Cerises à l'Origan

Carpaccio de Saumon et Chèvre Mariné à l'Aneth

Duo de wrap aux Finger food chèvre et mozzarella

Pizza Provolone Et Taleggio

Salade de Saumon et Mousse de Fromage Blanc à la Ciboulette

Sandwich Pita Indien

Pizza Végétale à l'Avocat et aux Pois Chiches

Côte de Veau, Pommes Parisiennes et Sauce au Bleu

Pizza au Mètre, Fromage et Légumes d’Été Grillés

Gratin de Carottes et Panais au Cumin

Fromage Blanc aux Fruits Rouges

Salade à l'Italienne aux Finger Food Mozzarella

Tost’O’Chèvre en 3 Sauces Froides pour Salade

Tarte Alsacienne

Aiguillettes de Poulet et Petits Légumes Confits au Beurre

Pizza Milano Serrano et Provolone

Suprême de Pintade

Burger au Cabécou

Macarons au Chèvre

Sandwich à la Parisienne

Burger Sucré-Salé Chèvre Abricots

Cake au Chorizo et Cubes de Chèvre

Poke bowl sucré-salé à la mangue fraîche et aux cubes de chèvre

Tartelette de Figues et Taleggio

Pizza Pesto et Chèvre

Risotto Crémeux aux Crustacés

Quiche au Maroilles

Wrap duo de Chèvre

Salade Crétoise au Chèvre

Chèvre Chaud en Corolle de Feuille de Brick

Tourte Fondante Pomme de Terre et Crème de Cerfeuil

Poke bowl Verde

Planche de tapas aux Finger Food Mozzarella et Chèvre

Verrine Pêche, Coulis de Framboise et Chantilly

Bruschetta au Reblochon

Wrap de la Mer

Croque-monsieur au canard confit et bleu

Tartelette au Chèvre et Petits Légumes

Lasagnes à la saucisse Nduja, Oignons confits et Mozzarella

Feuilleté Chèvre Épinards

Sandwich Club Fraîcheur au Chèvre

Pizza Spicy Poulet

Pizza jambon à la Truffe et au Speck

Tarte Fine aux Figues et Chèvre

Burger à l'Italienne

Salade de Pâtes et Cubes de Chèvre

Salade Fraîche au Crumble de Chèvre, Quinoa et Pomme Verte

Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes

Pizza Veggie Artichaut

Sandwich Sucré Salé à la Fourme d'Ambert

Taboulé au Chèvre et Raisins Secs

Salade Fraîche de Lentilles et Cubes de Chèvre

Tian de Légumes Et Mozzarella

Crackers au Chèvre Chaud et Fruits Frais

Quiche aux Légumes

Smoothie Mangue, Orange et Chèvre Frais

Sandwich duo de choux et Sainte Maure de Touraine AOP

Burger de Poulet Pané au Bleu Fondant

Tourte Légumes Camembert

Pizza Pance’timo

Mille-feuilles de Courge, Chèvre et Basilic

Tacos au Cantal

Salade d'Endives et Cubes de Bleu

Pizza Kebab aux Billes de Mozzarella

Salade de Chèvre Chaud

Pizza auvergnate Au Cantal, bleu et noix

Pizza Margherita

Tarte Fine de Légumes à la Crème

Plateau Fraîcheur