Salade Veggie

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Salade Veggie

Name: Salade Veggie
Ingredients: 16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF; 120g Salade de mesclun mélangée; 1 Oignon rouge; 1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois); 1 Grenade; 2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame; 1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin; Vinaigrette :; Jus d'un demi citron; Jus d'une orange; 1 cuillère à café Moutarde Savora; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel et poivre du moulin

Pour 4 personnes

Préparation 20 minutes

Ingrédients

16 à 20 Tranches de Chèvre au miel IQF

120g Salade de mesclun mélangée

1 Oignon rouge

1 poignée Germes frais (type poireaux ou petits pois)

1 Grenade

2 cuillères à soupe Billes de biscuits au sésame

1 cuillère à soupe Mélange de graines type pavot, sésame, courge, lin

Vinaigrette :

Jus d'un demi citron

Jus d'une orange

1 cuillère à café Moutarde Savora

3 cuillères à soupe Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Les étapes de la recette

Laver puis égoutter la salade et les germes.

Peler et émincer finement l’oignon rouge.

Égrainer la grenade.

Dans un saladier, assembler la salade avec tous les ingrédients puis verser la vinaigrette préparée avec les jus de citron et d’orange, la moutarde, l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre.

Mélanger, répartir la salade dans des petites assiettes puis ajouter les Tranches de Chèvre au miel IQF.

Disposer des Tranches de Chèvre au miel IQF sur des crackers en accompagnement.

Rectifier l’assaisonnement et parsemer de jeunes pousses.

L'astucedu chef

Profiter de l’été pour ajouter des billes de melon. Varier les salades : cresson, mâche, pourpier !

Salade Veggie

Ingrédients

Les étapes de la recette

L'astucedu chef

Flammekueche aux Mini Bûchettes de Chèvre

Galette Poireau, Champignon, Lard et Chèvre

Gratin de Carottes et Panais au Cumin

Tarte aux Légumes Verts

Aiguillettes de Poulet et Petits Légumes Confits au Beurre

Sandwich Normand

Cheesecake

Moelleux au Chocolat Cœur Coulant aux Cristaux de Sel

Manakish Mozzarella

Focaccia Mortadelle et Pistache

Lasagnes de Ratatouille au Reblochon

Pizza Automnale Veggie

Pasta Box

Pizza Méli Mélo

Mille-feuilles de Courge, Chèvre et Basilic

Lasagne Bolognaise

Maki Zen au Chèvre

Tartare de Tomate et Thon au Basilic et Fromage de Chèvre Frais

Mini Pipe Rigate et Mozzarella

Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges

Tarte Fine de Légumes au Bleu

Tacos Estival aux Cabécous

Pizza Végétale à l'Avocat et aux Pois Chiches

Mini Burger Apéritif

Burger Oriental

Salade de Quinoa au Bleu

Pizza Pesto Roquette

Tacos au Cantal

Salade à l'Italienne aux Finger Food Mozzarella

Pizza Sparagus

Burger Bretzel au Chèvre Miel

Antipasti au Chèvre

Gratin de Ravioles à l'Italienne

Burger au Cantal

Quinoa Végétarien

Nougat Glacé aux Fruits Secs et Fromage de Chèvre Frais

Tourte Légumes Camembert

Pizza Dolce Vita

Pizza aux Cubes de Chèvres, à la crème de Cresson et Potimarron

Pizza Thai Satay

Sandwich Sainte Maure AOP

Duo de Tomates Cerises et Chèvre aux Herbes Fraîches

Sandwich au Chèvre Cendré et ses Légumes

Salade Fraîche de Lentilles et Cubes de Chèvre

Pizza Mamma Mia Provolone & Proscuito

Salade Asiatique

Cheesecake citron vert et verveine

Tartelette au Chèvre et Petits Légumes

Lasagnes au Veau et aux Légumes du Soleil

Lasagne Saumon Poireau

Tarte Fleur de Chèvre

Macarons au Chèvre

Panier Feuilleté Épinard et Chèvre

Pizza Kebab aux Billes de Mozzarella

Croque-monsieur au canard confit et bleu

Verrine Pêche, Coulis de Framboise et Chantilly

Saint Marcellin Rôti au Sésame, Compotée d'Endives et Lardons

Salade Grecque

Mousse Chèvre et Bleu

Pizza Melanzanaglio

Tarte Alsacienne

Sandwich duo de choux et Sainte Maure de Touraine AOP

Sandwich Scandinave

Sandwich Club Fraîcheur au Chèvre

Fromage Blanc aux Fruits Exotiques et Spéculoos

Burger à l'Italienne

Gratin de courge et courgette au Cantal

Pizza Soleil Saint Marcellin

L’authentique Burger Chèvre

Pizza Chèvre, miel, pruneaux Et petits oignons caramélisés

Cookie au Bleu et à la Raclette

Salade d'Automne aux Betteraves et au Bleu

Sandwich Pita Indien

Pizza Chèvre & Courgettes Grillées

Pizza Spianata, Pecorino & Miel Pimenté

Club Sandwich au Tost'O'Chèvre