Mon espace professionnel

Toutes les actualités dédiées à votre métier, mises à jour en fonction des saisons et des événements.

Nos recettes Conçues pour vous

Découvrez des recettes originales et gourmandes.

Cannelloni d'Aubergine, Cœurs d'Artichaut, Citron et Mascarpone
Pizza Reine
Salade de Chèvre Rôti au Lard et au Thym
Tourte Légumes Camembert
Pizza Provençale
Panna Cotta Mozzarella
Mille-feuilles de Courge, Chèvre et Basilic
Duo de Tomates Cerises et Chèvre aux Herbes Fraîches
Tourte Fondante Pomme de Terre et Crème de Cerfeuil
Wrap de Chèvre et Légumes Marinés
Tarte Alsacienne
Rôti de Veau Façon Orloff
Tarte Fine de Légumes au Bleu
Quiche Jambon Cru et Asperges
Pizza Pinsa
Pizza Melanzanaglio
Mini Tatin à l'Ananas
Crème de Mangue Passion, Ananas et Gressin tout Chocolat
Pizza à la Betterave
Tartelette au Chèvre et Petits Légumes
Wrap de Légumes et Crevettes à la Crème
Pizza Crevettes Et Gingembre
Quinoa Végétarien
Conchiglioni Farcis aux Champignons et Lard
Vidéo
Bruschetta aux Cubes de Chèvre
Burger au Cantal
Antipasti au Chèvre
Wrap Chèvre et Mozzarella
Vidéo
Burger Auvergnat
Vidéo
Salade de Penne au Bleu
Salade de Chèvre Chaud au Cabécou
Tarte Fine aux Figues et Chèvre
Quiche aux Légumes
Clafoutis de Chèvre et Tomates Cerises à l'Origan
Panier Feuilleté Épinard et Chèvre
Moelleux au Chocolat Cœur Coulant aux Cristaux de Sel
Focaccia Mortadelle et Pistache
Flan Carotte et Chèvre
Sandwich Kebab
Saint Marcellin Rôti au Sésame, Compotée d'Endives et Lardons
Pizza Pisa
Sandwich Montagnard au Reblochon
Manakish Mozzarella
Pizza Margherita
Pizza Roulée
Lasagne Bolognaise
Quiche au chèvre et lardons
Aiguillettes de Poulet et Petits Légumes Confits au Beurre
Salade d'Été de Chèvre Chaud
Salade Exotique au Chèvre
Mini Burger Apéritif
Pizza Automnale Veggie
Tartelette de Figues et Taleggio
Tarte aux Légumes Verts
Plateau Fraîcheur
Verrines Saumon et Chèvre
Croque-monsieur au canard confit et bleu
Pizza Pance’timo
Tarte au Camembert
Vidéo
Smoothie Mangue, Orange et Chèvre Frais
Duo de wrap aux Finger food chèvre et mozzarella
Buddha Bowl et Palets de Chèvre Panés
Feuilleté au Chèvre
Quiche Raclette, Courgette et Champignons
Pizza Thai Satay
Pizza Montagnarde Raclette, Provolone et Taleggio
Burger Sucré-Salé Chèvre Abricots
Tarte Fine de Légumes à la Crème
Timbale de Fruits Frais
Gratin de courge et courgette au Cantal
Salade Fraîche de Lentilles et Cubes de Chèvre
Assiette Complète
Pizza Siracusa
Pizza auvergnate Au Cantal, bleu et noix
Pizza Blanche
Burger Oriental
Poke bowl Verde
Panini Taleggio
Veggie Burger Chèvre et Bleu
Vidéo
Poulet Farci et Pommes Grenailles
Salade Crétoise au Chèvre
Tatin de Fenouil et Carottes à la Crème Parfumée au Cumin
Bruschetta Chèvre et Magret de Canard Fumé à l'Orange
Pizza Cantal, Merguez et viande hachée
Burger à la Mozzarella
Pizza Venezia
Pizza Portefeuille à la Mortadelle
Sandwich à la Parisienne
Pizza Veggie Artichaut
Dessert Oriental Kunafa
Tartine Savoyarde
Pizza Pancetta Olives
Wraps de Palets de Chèvre Pané et Salsa d’Avocats
Galettes Brocolis et Chèvre
Verrine Pêche, Coulis de Framboise et Chantilly
Geprek Bensu Mozzarella
Pizza Végétale à l'Avocat et aux Pois Chiches
Tartine Avesnoise
Pizza Preziosa
Flammekueche au Reblochon
Salade d'Endives et Cubes de Chèvre
Sandwich Andouille et Pommes de Terre
Bruschetta Pepperoni Et Légumes Grillés
Tartiflette Revisitée en Pizza
Vidéo
Tartiflette au Reblochon AOP
Pizza Citron, Burrata, Anchois et Romarin
Vidéo
Pizza Pesto Roquette
Pizza 3 fromages
Vidéo
Sandwich au Bleu et Fruits Secs
Pizza Pepperoni au Bleu
Tiramisu Caramel et Pommes
Salade d'Automne aux Betteraves et au Bleu
Sandwich au Chèvre Frais, Crevettes et Fines Herbes
Cookie au Bleu et à la Raclette
Vidéo
Macarons au Chèvre
Nougat Glacé aux Fruits Secs et Fromage de Chèvre Frais
Pizza Artichaut Poivron
Pizza Spicy
Burger à l'Italienne
Pasta Box aux Cubes de Chèvre
Vidéo
Salade de Quinoa au Bleu
Vidéo
Assiette Composée au Chèvre
Bruschetta au Reblochon
Vidéo
Côte de Veau, Pommes Parisiennes et Sauce au Bleu
Quiche au Maroilles
Pizza Soleil Saint Marcellin
Club Sandwich Bleu et Mozzarella
Vidéo
Crème d'Avocat au Fromage Blanc
Sandwich Scandinave
Salade du Soleil au Chèvre
Vidéo
Bricks au Cabécou et spaghettis de courgettes
Burger de Poulet Pané au Bleu Fondant
Tacos au Cantal
Croquetas
Le Burger Chèvre
Wrap duo de Chèvre
Vidéo
Cake au Chorizo et Cubes de Chèvre
Salade de Billes de Mozzarella et Légumes Grillés
Bagel au Saumon
Pizza au Maroilles et Poitrine Fumée
Salade Périgourdine au Chèvre
Cheesecake
Club Sandwich au Chèvre
Pizza Automnale Au Potiron
Galette Poireau, Champignon, Lard et Chèvre
Velouté de Potimarron au Chèvre
Saltimbocca de Veau au Chèvre
Taboulé au Chèvre et Raisins Secs
Tian de Légumes Et Mozzarella
Carpaccio de tomates et aubergine grillée à la Burrata
Lasagnes au Veau et aux Légumes du Soleil
Risotto aux Cèpes et Chèvre Frais
Poke Bowl aux Cubes de Chèvre
Vidéo
Suprême de Pintade
Pizza Torino
Sandwich Pita Indien
Salade Composée
Cheesecake au Fromage Blanc et Zeste de Citron
Sandwich Club Fraîcheur au Chèvre
Velouté de Potimarron aux Cubes de Chèvre
Saint Marcellin Pané
Salade Périgourdine et Chèvre Chaud
Maki Zen au Chèvre
Duo de Ciabattas à la Mozzarella
Gratin de Cabillaud et Chèvre Frais aux Petits Légumes
Salade de Chèvre Chaud
Salade Asiatique
Pasta Box
Sandwich Chèvre Poulet et Crudités
Sandwich Kebab'O'Poulet
Tian de Légumes et Sabayon à la Crème Fraîche
Macaron Caramel
Salade Grecque
Pizza 4 Fromages
Pizza Balsarucola
Sandwich Sucré Salé à la Fourme d'Ambert
Gratiné de Tomates et Aubergines au Taleggio
Pizza Capra
Feuilleté au Chèvre et aux Épinards
Bagel chèvre cendré et compotée d'abricots
Sandwich duo de choux et Sainte Maure de Touraine AOP
Pizza Kebab
Pizza Kebab aux Billes de Mozzarella
Vidéo
Burger Poulet Yaourt
Gratin de Courgettes et Saumon au Fromage Blanc
Crackers au Chèvre Chaud et Fruits Frais
Salade veggie
Salade Automnale aux Palets de Chèvre Toastés
Tarte au Chèvre et aux Épinards
Gratin Dauphinois
Clafoutis aux Abricots et Chèvre Frais
Pizza Méli Mélo
Burger au Cabécou
Pizza Spicy Poulet
Feuilleté Chèvre Épinards
Tarte Fleur de Chèvre
Velouté de Cresson
Sandwich Sainte Maure AOP
Tarte Normande
Sandwich Normand
Salade d'Endives et Cubes de Bleu
Cupcakes au Chèvre Frais et aux Framboises
Sandwich Cantal, Jambon d’Auvergne sur chutney d’oignons rouges
Cake aux Courgettes et au Chèvre
Poêlée de Saint-Jacques au Bleu et Fines Herbes
Pizza Star
Lasagnes de Ratatouille au Reblochon
Salade de Pamplemousse et Chèvre
Salade de Saumon et Mousse de Fromage Blanc à la Ciboulette
Pizza Périgourdine
Pavé de Bœuf, Chèvre Façon Maître d'Hôtel, Écrasé de Pommes de Terre aux Olives
Pouligny Saint Pierre au Basilic et au Bœuf
Cake Chèvre et Noix
Pizza Sparagus
Burger Végétarien Chèvre Légumes
Pizza festive Aux cèpes et foie gras
Pizza Mamma Mia
Pizza Veggie
Lasagne Saumon Poireau
Sandwich Chèvre Bacon
Burger Poulet Mozzarella
Salade Automnale
Sablé Fruits Rouges, Citron Caviar et Crème Fraîche
Aumônière de Chèvre et Figue
Petits Lardés Chèvre
Velouté d'Épinards au Saint Félicien Crémeux
Pizza Milano Serrano et Provolone
Le Burger Pesto et Chèvre
Vidéo
Mini Pipe Rigate et Mozzarella
Pizza Carbonara
Pizza Pesto et Chèvre
Vidéo
Spaghettis à la Crème de Poivrons et Cubes de Chèvre
Burger Poulet Chèvre Miel
Salade de Tagliatelles à la Crème
Pizza Diavola
Salade de Poirée et Chèvre Rôti au Cumin
Burger de Sainte-Maure de Touraine
Tarte Fine aux Figues et Crème Fraîche aux Pépites de Caramel
Pizza Firenze
Fromage Blanc aux Fruits Rouges
Velouté de Carottes au Fromage de Chèvre Frais
Pizza Roma
Salade de Pâtes et Cubes de Chèvre
Pizza Orientale
Salade Croquante au Sainte-Maure AOP
Gratin de Ravioles à l'Italienne
Salade de Chèvre aux 3 Melons
Sandwich au Chèvre Cendré et ses Légumes
Vidéo
Planche de tapas aux Finger Food Mozzarella et Chèvre
Palourdes Farcies
Burger Croustillant de Poulet et Provolone
Carpaccio de Saumon et Chèvre Mariné à l'Aneth
Club sandwich Nordique
Burger Saint Marcellin
Burger Bretzel au Chèvre Miel
Sandwich Ciabatta au Provolone Fumé
Part de Pizza Petits Légumes
Tartare de Tomate et Thon au Basilic et Fromage de Chèvre Frais
Quiche Chèvre Épinards
Pizza jambon à la Truffe et au Speck
Salade de Concombre et de Chèvre aux Anchois
Burger Végétarien Sainte Maure de Touraine AOP
Vidéo
Risotto Crémeux aux Crustacés
Pizza Chèvre, miel, pruneaux Et petits oignons caramélisés
Salade Crétoise
Pizza 4 Fromages
Pizza rectangulaire Aux légumes d'été
Salade de Quinoa
Focaccia aux Cubes de Chèvre
Sandwich Chèvre et Poulet
Burger de Saumon Frais et Chèvre à Rôtir
Tarte au Camembert
Club Sandwich au Tost'O'Chèvre
Poke bowl sucré-salé à la mangue fraîche et aux cubes de chèvre
Tarte Fine Amandine
Arancinis Cœur Filant Mozzarella
Gâteau Moelleux aux Pommes et à la Crème
Bouillon Curry et Cubes de Chèvre
Tacos Estival aux Cabécous
Bagel Provolone
Pizza au Mètre, Fromage et Légumes d’Été Grillés
Lasagne Légumes et Camembert
Pizza Primavera
Flammekueche
Pizza Provolone Et Taleggio
Pizza Dolce Vita
Pizza picante Chorizo et jalapeños
Dos de Cabillaud et Sa Sauce Fraîche Safranée
Pizza Provolone Fumé
Soupe Froide de Radis Roses
Wrap de la Mer
Gratin de Carottes et Panais au Cumin
Napolitain de Légumes et Fromage de Chèvre Frais
Burger végétarien roquette, chèvre et framboises
Fromage Blanc aux Fruits Exotiques et Spéculoos
Crumble Salé Pomme Raisin Fromage
Mousse Chèvre et Bleu
Panini Mozzarella

Découvrez les produits dédiés à votre métier

Nous avons sélectionné pour vous les produits adaptés à vos besoins au quotidien.

Nouveau
Mozzarella Fior di Latte
Barquette 2,5 kg

Fabriquée selon un processus simple : à partir de lait de vache, de ferments lactiques et sans conservateur.

Pain conditionnement
Nouveau
Beurre Doux Premium
10kg

Lait français : collecté auprès des exploitations situées autour du site de Bellevigny en Vendée. 

Beurre moulé Charentes-Poitou AOP doux et demi-sel
250g

Une saveur authentique et distinctive rappelant subtilement la noisette.

Mozzarella 45% MG/ES Pain
1kg

Le pain offre une texture souple, facile à râper et à découper, au couteau comme à la trancheuse.

Beurre de baratte Bleu-Blanc-Cœur doux et demi-sel
250g

Grâce à une longue maturation dans nos barattes son goût est riche en saveur et délicat.

Burrata congelée
100g

La burrata Bontà Viva est un fromage au lait de vache à pâte filée, avec un cœur crémeux fondant et très gourmand.

Mozzarella_Maestrella_rapé_2,5 kg
Mozzarella 40% MG/ES Râpé
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

Fromage_à_pizza_Maestrella_cossettes
Mozzarella Maestrella 40% MG/ES Cossette
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 40% MG/ES Maestrella est adaptée aux fours à sole et à bois. Extra filante, sa fonte est lente.

Mozzarella spéciale four à convoyeur râpée Maestrella
Mozzarella Maestrella 45% MG/ES Spécial Four à convoyeur Râpé
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 45% MG/ES Maestrella est conçue spécialement pour les fours à convoyeur. Elle ne brûle pas et se colore légèrement.

Mozzarella Cantadora 45% MG/ES Râpé
Sachet 2,5 kg

La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche, sa fonte est rapide.

Cantadora_45%_rapé_cossette
Mozzarella 45% MG/ES Cossette
sachet 2,5 kg

La mozzarella 45% MG/ES Cantadora résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche.

Beurre Conviette Charentes-Poitou AOP demi-sel
15 g

La Conviette est une portion de beurre AOP Charentes Poitou au format 15 g unique sur le marché, élégant et original.

Beurre Conviette Charentes-Poitou AOP doux
15 g

La Conviette est une portion de 15 g originale et raffinée de beurre AOP.

Beurre de Belleville-sur-Vie extra fin doux et demi-sel
125 g / 250 g

Elaboré au cœur de la Vendée à partir de crème fraîche maturée lentement pendant 16 heures minimum.

Beurre rouleau doux
1 kg

Le beurre rouleau doux Ligueil est facile à utiliser et à découper. Idéal en cuisine comme en pâtisserie.

Beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier 250g Grand Fermage
Beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
250 g / 500 g

Des cristaux de sel qui donnent au beurre un côté craquant et une saveur particulière et légèrement iodée.

Beurre plaquette doux et demi-sel Vachette
250 g

Convient parfaitement aux professionnels de la cuisine pour de nombreuses utilisations.

Beurre plaquette doux Savenay
Beurre plaquette doux et demi-sel Savenay
500 g

Idéal pour de nombreuses utilisations en cuisine pour les professionnels.

Pain moulé demi-sel
500 g

Une recette simple et authentique pour un beurre 100% breton.

Pain conditionnement
Beurre Charentes-Poitou AOP doux
10 kg

Le beurre AOP Charentes-Poitou en pain est idéal en cuisine comme ingrédient culinaire dans les sauces et préparations.

Beurre de baratte au sel de Guérande Bleu-Blanc-Cœur
250 g

Un bon gout traditionnel et une texture tendre. Naturellement riche en oméga 3.

Beurre doux et demi-sel de Bretagne
250 g

Beurre 100% breton idéal en cuisine comme ingrédient ou sur plateau.

Beurre de tourage 82% MG La Viette
Beurre de tourage Charentes-Poitou AOP 82% MG
2 kg

Son goût authentique apporte une distinction gustative et une qualité incomparable pour des feuilletages haut de gamme.

Beurre de tourage 82% MG
1 kg

Facile à mettre en œuvre et parfaitement adapté au tourage ou à l’incorporation.

Chèvre chaud palet affiné
20 g

Palet de chèvre affiné sur toutes ses faces. Une texture fine et fondante, une belle croûte ivoire pour un aspect authentique.

Fromage de chèvre à tartiner - Tost'O'Chèvre Soignon Professionnel
Tost'O'Chèvre
750 g

Le Tost’O’Chèvre est un fromage de chèvre à tartiner au goût typé de chèvre et à la texture lisse, homogène et fondante en bouche.

Palet de chèvre non affiné Chapel'Four SOIGNON PROFESSIONNEL
Chapel'Four - palet non affiné
20 g

Palet de chèvre non affiné avec un goût typé chèvre sans être fort, idéal pour les salades de chèvre chaud.

Chèvre au lard Soignon Professionnel conditionnement
Chèvre au lard
40 g

Ce palet de fromage de chèvre non affiné, à la texture fondante, est enrobé de poitrine de porc fumée.

IQF Tranche de chèvre affiné - 42 mm
7 g

La tranche de chèvre affiné 42 mm Soignon présente une croûte blanche à l'extérieur, un parfum et un goût caprin prononcés.

IQF Cabécou Soignon
IQF Cabécou
35 g

Palet de chèvre affiné sur toutes ses faces, le Cabécou Soignon est idéal pour les salades de chèvre chaud.

Tranche de Raclette IQF Ligueil
IQF Tranche de Raclette
15 g

La tranche de Raclette Ligueil, pâte pressée non cuite issue de lait de vache pasteurisé, est affinée pendant 8 semaines minimum.

Tranche de Reblochon AOP IQF Ligueil
IQF Tranche de Reblochon AOP

La tranche de Reblochon AOP Ligueil est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache, affinée pendant 15 jours min.

IQF Cube de Bleu
1 g

Le cube de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéal pour rehausser la saveur de vos plats.

IQF Tranche de Bleu
21 g

La tranche de Bleu Ligueil est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé, idéale pour rehausser la saveurs de vos plats.

IQF Tranche de Mozzarella diam 70
13 g

Les tranches de mozzarella surgelées Maestrella sont adaptées pour les paninis et sandwichs chauds.

Billes de mozzarella IQF Maestrella
IQF Bille de Mozzarella
5 g

Les billes de mozzarella surgelées Maestrella sont idéales pour vos salades et entrées de saison.

IQF Tranche de Provolone fumé
13 g

La tranche de Provolone Fumé surgelée Maestrella est une pâte filée fabriquée en Italie.

IQF Finger Food Mozzarella pané
20 g

Ce savoureux bâtonnet de Mozzarella pané Maestrella est enrobé d’une panure épicée croustillante qui renferme de la mozzarella.

Finger Food de chèvre IQF
20 g

De forme ludique, ce Finger Food Soignon se compose d'un fromage de chèvre fondant, savoureux, enrobé d’une panure croustillante.

Camembert portion BIO
31,25 g

Le camembert portion Les 300&Bio est un fromage à pâte molle à croûte fleurie fabriqué à partir de lait entier pasteurisé.

P'tit Soignon
25 g

Le P’tit Soignon est un mini-fromage de chèvre affiné de 25 g.

P'tit Cabray Soignon
P'tit Cabray
20 g

Le P'tit Cabray est une portion de 20 g de fromage frais de chèvre.

Mini Pavé d'Affinois Original
30 g

Le mini pavé d’Affinois Original 30 g est une portion de fromage à pâte molle.

Mini Pavé d'Affinois Brin
25 g

Le Mini Pavé d’Affinois Brin 25g est un fromage à pâte molle original au bon goût fruité.

Mini Pavé d'Affinois Brebis
25 g

Le Mini Pavé d'Affinois Brebis 25g est un fromage à pâte molle au goût délicat.

Bûche de Chèvre emballée 1 kg Soignon
Chèvre bûche emballée
1 kg

La bûche 1 kg Soignon est un grand classique de la restauration.

Camembert Bio
250 g

Le camembert Les 300&Bio est un fromage à pâte molle à croûte fleurie fabriqué à partir de lait entier pasteurisé.

Bûche Sainte-Maure
200 g

La bûche Sainte-Maure 200 g Soignon est un fromage de chèvre traditionnel fabriqué à Soignon, en Poitou-Charentes.

Bûche du Pilat
1 kg

Affinée, la bûche du Pilat est une pâte molle fondante à la saveur douce.

Chèvre long
180 g

Le chèvre long Mélusine 180 g est un fromage de chèvre affiné, à la texture fine et fondante en bouche.

Bûchette de chèvre affiné BIO
180 g

La bûchette de chèvre BIO 180 g Soignon est de couleur blanche, d’une texture fine et fondante.

Chèvre boîte
180 g

Le chèvre boîte 180 g Soignon est un grand classique de la tradition du fromage de chèvre.

Pavé d'Affinois
150 g

Le Pavé d’Affinois est un fromage au lait de vache qui offre une texture fondante et un goût unique.

Chèvre bûche 1 kg Mélusine
Chèvre bûche
1 kg

La bûche Mélusine 1 kg est un fromage affiné de chèvre à la texture fine et fondante en bouche, à la pâte blanche et homogène.

Bûche emballée Gustine
850 g

La bûche 850 g Gustine (95% de lait de vache - 5% de lait de chèvre) est idéale en utilisation à froid et à chaud.

Lait de mélange 180 g Mélusine
Lait de mélange
180 g

Le lait de mélange 180 g Mélusine (95% de lait de vache - 5% de lait de chèvre) est idéal en utilisation à froid et à chaud.

Chèvre bûche Terroir de France
1 kg

La Bûche de chèvre Terroir de France 1 kg est un fromage de chèvre affiné à la texture fine et fondante en bouche.

Chèvre long Terroir de France
180 g

Le Chèvre long Terroir de France 180 g est un fromage de chèvre affiné à la texture fine et fondante en bouche.

Sainte Maure de Touraine AOP
250 g

Classé 1ère AOP caprine en volume, ce fromage au lait cru est reconnaissable à sa forme tronconique et à sa paille de seigle.

Pouligny St Pierre AOP
250 g

Sa forme élancée pyramidale à base carrée caractérise ce fromage au lait cru.

Picodon AOP
60 g

Le Picodon tient son nom de l'Occitan, et il est fabriqué dans la Drôme à partir d'un lait de chèvre cru.

Crottin traiteur
60 g

Affiné pendant 3 jours, le crottin Traiteur accompagne un plateau de fromages et est l'ingrédient idéal des salades de chèvre.

Sainte Maure cendré sous cristal
300 g

Le Sainte Maure cendré est un fromage de chèvre non affiné aux notes acidulées. 

Sainte Maure blanc sous cristal
300 g

Ce fromage au goût légèrement typé chèvre et acidulé plaît aux amateurs de fromages de chèvre non affiné.

Le Délice du Ministre
80 g

Sa croûte légèrement vermiculée lui confère un aspect traditionnel.

Saint Marcellin IGP nu caisse bois
80 g

Ce fromage à pâte molle, originaire du Dauphiné bénéficie de l'IGP depuis fin 2013.

Saint Marcellin IGP coupelle plastique filmée
80 g

Le Saint Marcellin IGP est un fromage possédant une forme ronde et une croûte fine et fleurie. 

Saint Marcellin IGP coupelle grès filmée
80 g

Le Saint Marcellin tient son nom de son village d’origine situé au cœur du Vercors.

Crème fraîche épaisse 30% MG
20 cl / 50 cl / 1 l / 5 l

La crème fraîche 30% de matière grasse est idéale pour des préparations onctueuses.

Crème fraîche épaisse 15% MG
1 l / 5 l

La crème fraîche 15% de matière grasse est adaptée à tous les usages, à chaud comme à froid.

Sceau de 5 L crème fraîche 30% MG BIO
Crème fraîche 30% MG BIO
5 l

La crème fraîche 30% de matière grasse est obtenue à partir de lait biologique.

Yaourt à la grecque
Yaourt à la grecque BIO
10 l

Le yaourt à la grecque BIO est un yaourt riche en protéines et pauvre en matière grasse.

Yaourt BIO 0%, entier

Le yaourt BIO est disponible entier ou à 0% de matière grasse.

Lait liquide BIO écrémé, demi-écrémé, entier

Le lait liquide BIO est disponible entier, demi-écrémé ou écrémé pour s'adapter à toutes vos utilisations.

Crème liquide BIO 30%, 35%

Crème liquide BIO est disponible en 30% MG ou 35% MG.

Beurre concentré BIO (MGLA)
10 kg / 25 kg

Le beurre concentré bio ou MGLA est un beurre déshydraté fortement concentré en matières grasses

Pain conditionnement
Beurre BIO 82% MG
5 kg / 10 kg

Le beurre bio 82% MG est idéal dans de nombreuses applications. Il est également disponible en origine France suivant les volumes.

Conditionnement seau
Crème fraîche BIO épaisse 30% MG
5 l / 10 l

La crème fraîche bio épaisse 30% MG est une crème maturée fabriquée en France à partir de lait français.

IQF Cube de fromage de chèvre BIO
1 g

Le cube de fromage de chèvre BIO est une pâte lactique blanche et homogène.

IQF Tranche de fromage de chèvre affiné BIO
7 g

La tranche de chèvre IQF BIO est un fromage à pâte molle lactique affiné.

IQF Cube de vache nature
1 g

Le cube de vache nature est une pâte lactique de vache non affiné.

IQF Tranche de Camembert
6 à 17 g

La tranche de Camembert IQF est un fromage à pâte molle et à coûte fleurie qui s'incorpore facilement dans de nombreuses recettes.

IQF Tranche de Mozzarella rectangulaire
15 g

La tranche de mozzarella est un fromage à pâte filée à fonte rapide et homogène.

IQF Tranche de mozzarella ronde
13 g

La tranche de mozzarella est un fromage à pâte filée à fonte rapide et homogène.

IQF Tranche de Fourme d'Ambert AOP
15 g

La tranche de Fourme d'Ambert possède une texture fondante, un goût piquant et une forme caractéristique de cet AOP.

IQF Tranche de Bleu
21 g

La tranche de Bleu est un fromage à pâte persillée au lait de vache, à la texture fine, ferme et fondante.

IQF Cube de Bleu
1 g

Le cube de Bleu est un fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé à la texture fine et fondante.

IQF Tranche de Raclette
15 g

La tranche de Raclette est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache. Elle possède un goût franc et une pâte lisse.

IQF Tranche de Reblochon AOP

Le Reblochon AOP est un fromage à la saveur subtile et veloutée, relevée d’un léger

IQF Tranche de chèvre cendré affiné
7 g

La tranche de chèvre affiné cendré dispose d'une croûte légèrement vermiculée et cendrée ainsi qu'un goût typique du chèvre.

IQF Cabécou
35 g

La Cabécou est un palet de chèvre affiné sur toutes ses faces.

IQF Tranche de Sainte Maure de Touraine AOP

La tranche de Sainte Maure de Touraine AOP est un fromage de chèvre au goût caprin typé fabriqué à partir de lait cru.

IQF Crumble de chèvre non affiné

Le Crumble de Chèvre est issu d'une pâte lactique de chèvre non affiné. Il possède un goût léger et une texture fine et fondante.

IQF Cube de chèvre non affiné
1 g

Le cube de chèvre est un fromage à pâte lactique non affiné au goût caprin léger.

IQF Tranche de chèvre non affiné

La tranche de chèvre non affiné est un fromage à la texture onctueuse et au léger goût caprin. Surgelée avec la technologie IQF.

IQF Tranche de chèvre affiné

Ses nombreux diamètres et poids font de cette tranche de chèvre un produit idéal pour de nombreuses applications.

Beurre extra fin

Le beurre extra fin est fabriqué dans les 72 heures suivant la collecte.

Crème fraîche liquide

La crème fraîche liquide est obtenue par écrémage d’un lait entier pasteurisé.

Picodon AOP
60 g

Ce fromage a la forme d’un petit palet rond. Sa croûte est fine et de couleur ivoire.

Saint Marcellin IGP haute sélection
80 g

Affiné pendant 20 jours minimum, ce fromage à pâte molle offre une croûte fleurie vermiculée de couleur beige.

Pouligny Saint Pierre AOP
250 g

Ce fromage au lait cru est de forme élancée pyramidale.

Sainte Maure de Touraine AOP
250 g

Ce fromage AOP au lait cru est fabriqué à Tournon dans l’Indre (36).

Caillé de chèvre non salé frais et congelé
Chèvre ingrédient
4,8 kg / 2 kg / 4,8 kg

Pâte homogène et fondante à chaud et goût franc de chèvre.

Fromage de chèvre liquide
10 kg

Le fromage de chèvre liquide a un aspect lisse et brillant. Sa texture est onctueuse et légère.

Conditionnement seau
Tost'O'Chèvre
5 kg

Le Tost'O'Chèvre est une base fromagère à tartiner. 100% lait de chèvre, ce fromage est une pâte lactique prête à l’emploi.

Bûche de chèvre affiné
660 g / 1,08 kg / 1,97 kg

La bûche de chèvre affiné possède une belle croûte fleurie blanche.

Fromage de vache congelé caillé non salé
10 kg

Le fromage de vache caillé non salé peut être utilisé en préparation comme base de cake ou de tarte.

Crumble de fromage de chèvre BIO

Le crumble de fromage de chèvre BIO est une pâte lactique de chèvre non affiné.

IQF Bille de Mozzarella
2g

La bille de mozzarella est un fromage à pâte filée de couleur blanche, idéal pour agrémenter vos salades.

Yaourt à la grecque
Yaourt à la grecque

Le yaourt à la grecque est un yaourt riche en protéines et faible en matière grasse.

Yaourt 0%, entier

Pour répondre à vos besoins et utilisations finales, le taux de matière grasse et d'extrait sec de ce yaourt peuvent être adaptés.

Fromage blanc
Fromage blanc 0% MG, 20% MG, 40% MG

La gamme de fromage blanc convient à tous les usages : en dessert, en sauces, appareils pour quiches et tartes...

Beurre de tourage 82% MG
1 kg

Le beurre de tourage 1 kg contient 82% de matière grasse.

Beurre concentré MGLA
Beurre concentré (MGLA)

La MGLA contient 99,8% de matières grasses minimum.

Pain conditionnement
Beurre doux

Le beurre doux est un beurre 82% de matière grasse.

Beurre de tourage 82% MG La Viette
Beurre de tourage AOP 82% MG
2 kg

Beurre de tourage utilisé par les artisans boulangers-pâtissiers pour la réalisation de viennoiseries ou de feuilletages.

Pain conditionnement
Beurre doux AOP Charentes-Poitou

Le beurre doux AOP Charentes-Poitou est fabriqué dans le respect des traditions avec une crème fraîche pasteurisée et maturée.

Crème fraîche épaisse légère 15% MG

La crème fraîche épaisse légère 15% MG est adaptée à tous les usages, à chaud comme à froid.

Conditionnement seau
Crème fraîche épaisse 30% MG

La crème fraîche épaisse 30% MG possède une texture épaisse et lisse, et un aspect homogène.

Brousse
400 g

La Brousse est un fromage frais de vache à la texture légèrement granuleuse et à la saveur douce et légère.

Caillé de chèvre non salé frais et congelé
Caillé de chèvre non salé
10 kg

La caillé de chèvre non salé existe en frais et congelé. Son format est pratique et génère peu de déchets.

Saint Marcellin IGP
80 g

Le Saint Marcellin est fabriqué dans le Dauphiné avec du lait entier de vache.

Saint Félicien Couturier
Saint Félicien nu
150 g

Le Saint Félicien est un fromage français fabriqué en plein cœur du Dauphiné dans l'Isère à Vinay.

IQF Tranche de chèvre non affiné - 55 mm
10 g

La tranche de chèvre non affiné 55 mm Soignon est un fromage au goût caprin léger et à la texture onctueuse.

IQF tranche de fourme d'Ambert Ligueil
IQF Tranche de Fourme d'Ambert AOP
15 g

La tranche de Fourme d'Ambert AOP Ligueil est un fromage à pâte persillée au lait pasteurisé, affiné pendant 28 jours minimum.

IQF Tranche de Maroilles AOP
15 g

La tranche de Maroilles AOP Ligueil est un fromage à pâte molle à croûte lavée, issue de lait de vache pasteurisé.

IQF Tranche de Camembert

La tranche de Camembert Grand Fermage est un fromage à pâte molle à croûte fleurie idéal pour valoriser vos recettes.

IQF Cube de chèvre non affiné
1 g

Le cube de chèvre non affiné Soignon surgelé est une forme originale d’ingrédient fromager pour renouveler vos idées de recettes.

IQF Tranche de chèvre non affiné - 42 mm
7 g

La tranche de chèvre non affiné 42mm Soignon, de texture onctueuse et au léger goût caprin, est un ingrédient pratique à utiliser.

Sainte Maure de Touraine AOP IQF
IQF Tranche de Sainte Maure de Touraine AOP
9 g

La tranche de Sainte Maure de Touraine AOP est fabriquée à partir de lait cru de l'aire d'appellation et valorise vos recettes.

IQF Tranche de chèvre cendré - 42 mm
7 g

La tranche de chèvre affiné cendré 42 mm Soignon est un ingrédient fromager pratique d'utilisation pour de nombreuses recettes.

IQF Tranche de chèvre affiné - 78 mm
20 g

La tranche de chèvre affiné 78 mm Soignon est un fromage au goût caprin prononcé présentant une croûte extérieure blanche.

IQF Tranche de chèvre affiné - 55 mm
10 g

La tranche de chèvre affiné 55 mm Soignon est un fromage au parfum et au goût caprin affirmés.

Mozzarella / spécialité alimentaire Doblo
sachet 2,5 kg

Doblo est un mélange de mozzarella et de spécialité alimentaire

Emanio râpé Maestrella
Mozzarella / Emmental fondu Emanio
sachet 2,5 kg

Emanio est un fromage à pizza fabriqué à partir de mozzarella et d’emmental fondu.

Saint Félicien affinage crémier
150 g

Ce fromage onctueux à croûte fleurie se rapproche du Saint Marcellin par sa méthode de fabrication et son goût.

Brousse
400 g

Ce fromage à la saveur douce et légère et à la texture légèrement granuleuse possède un bon goût de lait frais.

Le Carré
200 g

Le Carré Ligueil 200g est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé.

Beurre moulé BIO doux et demi-sel 100% Breton
250 g

Un beurre 100% breton et bio à la texture naturellement tendre.

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